1、绿豆粥
原料:绿豆50克,粳米25克,百合10克。
制作:锅置武火上,下清水煮沸,下绿豆、百合煮熟,再放入粳米煮稠,调入白糖即可食用。
功效:绿豆味甘,性寒,具有清热解毒,止渴健胃,清暑利尿,降脂等功效。百合味甘,性微寒,具有润肺止咳,清心安神等功效。诸味合食,适应于小儿夏季热,暑热烦渴,失眠多梦等证。
2、梨粥
原料:西洋梨1—2个,大米100克。
制作:将西洋梨洗净切碎,加入淘洗干净的白米,煮成粥,趁温热食用。
功效:此方有清热、宣肺、化痰的作用,适用于小儿肺热咳嗽、食欲不振、发热、口干舌燥等症。
3、黄瓜豆腐汤
原料:嫩黄瓜100克,豆腐150克。
制作:黄瓜切成菱形片;豆腐切片。锅置武火上,下入清汤、黄瓜、精盐、煮开后加入熟猪油、豆腐、鸡精盛于汤碗内即可佐餐。
功效:黄瓜能清热解毒,生津止渴,利尿消肿;豆腐可泻火解毒,生津润燥,解酒毒;还可降低血清胆固醇。诸味合食,用于小儿夏季热等证。
4、饴糖萝卜汁
原料:白萝卜、饴糖。
制作:白萝卜洗净切碎,用洁净的纱布绞出汁水。每次取白萝卜汁30毫升,调入饴糖20毫升,再加开水适量,搅匀服用。每日3次。
功效:此方有顺气止咳、润肺化痰之效。
5、冬瓜苡米饮
原料:冬瓜150克,苡米100克,冰糖适量。
制作:冬瓜削皮去瓤,洗净切片;苡米洗净,锅置火上,倒入清水、苡米煮熟后加入冬瓜煮10分钟,调入冰糖溶化即可食用。
功效:冬瓜能清热解毒,利尿消肿,生津止渴,润肺化痰,解暑;苡米有健脾利湿,清热除痹的功效。诸味合食,适用于小儿夏季热,暑热烦闷等证。
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