怀孕应该怎么吃
的确,孕期对各种营养的需求会有一定的增加,但对于每日的能量需求,孕早期几乎没有变化;孕中期和孕晚期,也仅仅是轻微的增加。
孕妈咪需要注重的不应该是食物的份量,而是食物质量。多吃营养丰富的,多吃对胎儿生长发育好的。
简单来说,孕期饮食的基本原则是:多样化、适量、均衡、注意食品安全。
在每天的饮食中,应该包括这五大类食物:谷物、水果、蔬菜、乳制品、肉类或其他蛋白质丰富食物。
关于具体该怎么吃,请尽量做到:
1、食物多样化
选择颜色和种类各异的蔬菜和水果,做到多样化。
2、补充叶酸
在备孕和孕期,注意饮食中包含叶酸丰富的食物,比如绿叶蔬菜(菠菜,西兰花等)、坚果、豆类等。另外,由于孕期的叶酸需求往往无法通过单一的饮食摄入得到满足,因此需要注意额外每日补充叶酸片。
我国当前的推荐为:孕前3个月起,每日额外补充叶酸0.4mg,并持续整个孕周。
怀孕初期嘴里老有酸水肿么办
3、适当多吃谷类
适当多吃一些谷物,尽量选择粗粮和高纤维谷物。
4、常吃含铁丰富的食物
饮食中应注意包括一些含铁丰富的食物,比如肉类(牛肉、羊肉、猪肉),绿叶蔬菜(菠菜、西兰花、青菜)。动物性食品中的铁更容易被人体吸收利用。孕期充足的铁摄入,有助于降低孕期贫血的发生风险。
5、适当多喝奶
孕妈妈最好每天能喝1~2杯低脂或者脱脂牛奶或酸奶(约400~500mL),以满足孕期钙的需要。
6、选择加碘盐,适当多吃海产品
饮食中注意包括一些含碘丰富的食物,比如选择碘盐,以及适量食用含碘丰富的食物(比如紫菜,鱼,虾等)。不推荐服用海带或者以海带为原材料的补充剂,因为这些补充剂中的碘含量各异,且可能存在汞含量过高的风险。
7、多喝水
孕期避免脱水十分重要。请尽量做到每天8杯水,也就是大约2L。
孕期食谱推荐:
鲜美又营养:清蒸妒鱼
原料
鲈鱼1条(500克左右)。将油20克。植物油、姜教、小葱、盐各适量。
做法
1、将助鱼收拾干净。鱼身上抹少许盐。撒上姜趁装盘待用;小葱洗净切丝。
2、将妒鱼隔水燕12分钟,鱼眼凸出时将蒸锅端下火,在鱼身上浇上酱油,再撤上美丝、葱丝。
3、锅热时放油,待冒烟时将热油浇在鱼身上即可。
推荐理由
梦鱼富含蛋白质、维生素A。 B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养素。准妈妈吃鲈鱼既补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。妒鱼的肌肉脂肪中的DHA和EPA含量较高,准妈妈经常食用鲈鱼,有益于胎宝宝大脑和眼睛的发育。
滋补佳品:鲫鱼枸杞汤
原料
枸杞子15克,鲫鱼750,香菜6克,葱、醋、料、胡椒、姜末、盐、味精、胡椒、姜末、盐、味精、香油、姜汁、清汤各适量。
做法
1、将活鲫鱼去鳞、鳃和内脏洗净。用开水略烫,在鱼身上每隔。
2、5厘米斜刀切成十字花刀:香菜切段;葱切成细丝。
3、将锅置于火上烧热。次投入胡椒、葱丝、姜末,随后放入清汤、姜汁、味精、盐,放入鲫鱼。
4、将枸杞子用温水洗净后入锅。烧沸后。用文火炖20分钟,加入葱丝、香菜段、醋淋上香油。
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