孕妇晚餐吃什么比较好

时间:2024-06-20 09:55:06 饮食 我要投稿

  晚餐对于一个人来说还是很重要的,那么怀孕以后晚餐可以吃些什么东西呢?孕妇晚餐吃什么比较好?可以试试这些美食!

孕妇晚餐吃什么比较好

  首先来看下孕妇晚餐吃什么比较好:

  东坡茄子

  主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克。

  配料:湿淀粉10克,色拉油750克。

  调料:白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。

  制作:

  (1)茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。

  (2)炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。

  (3)勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。

  (4)把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。

  翡翠豆腐

  原料:豆腐250克,莴苣250克,生姜15克,味精1克,精盐5克

  制作过程:

  1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;

  2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。

  番茄炒猪肝

  配料:猪肝八两、番茄两只

  佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕

  特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸。

  操作:

  1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

  2)起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

  3)油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。

  苦瓜胡萝卜煎蛋

  食材:苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐。

  做法:

  1、苦瓜对半剖开,去瓤,切成条,再切小丁。胡萝卜切小丁、葱切末。

  2、鸡蛋打散,放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末。放入盐少许。锅中放少许油,转动锅,使油平铺锅面。

  3、倒入蛋液,转动平底锅,使蛋液均匀铺到锅上。小火加热,表面凝固后翻面,再煎一分钟即可。

  功效:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,是孕期挑食的最佳选择之一。

  南瓜饼

  食材:南瓜300克、鸡蛋30克、生粉20克、食盐3克、植物油适量。

  做法:

  1、南瓜洗净后,去皮,切成细丝。锅中烧开水,之后将南瓜丝放进去焯水。

  2、等水再次滚开的时候立马捞出沥干水分备用。之后在南瓜丝中加入鸡蛋,面粉,生粉,以及盐适量。搅拌均匀。

  3、平底锅中刷一层薄油,将搅拌均匀的南瓜丝糊倒进去,摊平,小火慢煎。

  4、一面煎熟后,翻面继续煎。两面金黄即可,装盘切块即可食用。

  功效:南瓜含有90%以上的水份,热量不高,却含有许多优质的营养素,有助于增强免疫力、防止血管硬化,具有美肤的功效,是适合长期食用的保健蔬菜。

  小贴士

  如果孕妈妈对夜宵的渴望不可避免,那么最好可以将宵夜换成小零食,比如可以是选择,水果,牛奶,酸奶,全麦面包,孕妇奶粉等比较健康的小零食。

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