吃清淡适口的食物
在高温天气，油腻的食物更容易导致人们食欲的降低，而清淡的食物不仅开胃、适口，还能起到解暑的作用。例如，在我国的西北，夏天就经常食用清淡的面鱼、浆水面等食物，清爽可口。而晚餐不妨来点如绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥之类清热解暑的粥类。
此外，在餐桌上可适当增加凉菜的比例，拍黄瓜、凉拌西红柿、糖醋心里美、老醋花生、凉拌萝卜皮、凉拌莴笋、蒜泥茄子都是不错的佐餐凉菜。
经常变换食谱
很多朋友觉得单位、家里的饭菜没胃口，其中有一个原因就是饭菜品种单一，来回来去就那么几个花样，以我任职的学校为例，每周的食谱都是固定的，每周一都吃红烧肉、宫爆鸡丁、炝炒圆白菜、醋溜土豆丝，月月如此，时间长了，菜的味道再好大家也会觉得的腻，提不起胃口。这就好比我们常说的“审美疲劳”，其实咱们的味觉总是被同样的食物刺激也会疲劳、迟钝。因此最好的方法就是时常变换食谱，让食者市场有新鲜感，自然能勾起人们的适于，更何况这个季节有那么多的原料，又何必拘泥于固定的那几样呢。
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