番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血管疾病，提高机体免疫力，预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
苹果皮抗氧化
苹果皮含丰富的膳食纤维，能帮助消化。苹果中将近一半的维生素C也在紧贴果皮的部位。研究表明，苹果皮比果肉抗氧化性更强，甚至比其它果蔬都高。已有许多厂家提取苹果皮中的活性物质来开发功能食品。苹果皮可以有抗氧化的作用，可以补充丰富的维生素和矿物质，可以有助消化的作用，是可以食用的。
葡萄皮降血脂
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质，还有降低血压的功效。葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品，用以治疗胆固醇过高、糖尿病等。葡萄皮可以吃，可以有降血脂的作用，还可以预防动脉硬化，所以是可以利用起来的，不要扔掉哦。
梨皮清心润肺
梨皮是一种药用价值较高的中药，能清心润肺、降火生津。将梨皮洗净切碎，加冰糖炖水服能治疗咳嗽。自制泡菜时放点梨皮，能使泡菜更脆，还更美味。梨的皮是可以吃的，可以有药用的价值，可以有降火气清热的作用。
上面的这些水果皮是可以利用起来的哦，是可以食用的，可以有很好的利用的价值哦，比如说我们经常吃的梨皮可以有清热润肺，还可以吃葡萄皮可以有降血脂的作用，苹果皮也可以吃，可以补充维生素，所以大家可以利用起来。
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