香蕉可以说避免胎儿畸形发育的神奇水果，孕妇常吃香蕉，对避免胎儿畸形是很有帮助的。在各种水果中，香蕉是钙铁，磷以及各种胡萝卜素，核黄素，硫胺素，烟酸尤其是维生素C特别丰富，另外香蕉还含少量的硫，镁和铜，以及维生素D和E，所以，香蕉相当适合孕妇食用的神奇水果。
权威的营养学家最近指出，孕妇特别应在他们的日常饮食中加上香蕉，因为香蕉是钾的最好来源，并会有丰富的叶酸；而体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生的关键性物质。
除此之外，钾尚有降压、保护心脏与血管内皮的作用，这对于孕妇是十分有利的。
所以营养学家特别告诫：“孕妇最好每天能吃一只香蕉。”
香蕉主要的食疗及医疗功能
一，治疗孕期忧郁症
香蕉能促进大脑产生5—羟色胺，它能改善情绪，甚至可以减轻疼痛，减少引起人的情绪不佳的激素。忧郁症患者或其他人心情不好时，如果能吃一些香蕉，就可以使大脑中5—羟色胺浓度增加，减轻悲观抑郁程度，甚至使不佳情绪消失。
二，预防胃溃疡
香蕉含有一种抗溃疡化合物，可以使胃酸降低，缓和对胃黏膜的刺激，并能促进胃黏膜细胞生长，故对胃溃疡病具有一定的保护和治疗作用。
三，降低血压及防止中风
香蕉所含碳水化合物主要是果糖，脂肪含量低，胆固醇几乎等于零，而钾离子含量很高，有抑制钠离子所造成的血压上升和损伤血管的作用，所以高血压和心脏病人宜吃香蕉。经常吃香蕉与偶尔吃香蕉的人相比，中风发病率降低23。6%。
神奇水果食谱推荐：香蕉薯泥
材料：马铃薯、香蕉、草莓。调味料：蜂蜜。
做法：香蕉去皮、用汤匙捣碎，马铃薯洗净，去皮，移入电饭锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。
功效：香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
香蕉具有丰富的营养价值，最适合怀孕妇女食用。而且香蕉有助于对胎儿的大脑发育，器官发育，可以说是避免胎儿畸形发育的神奇水果！
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