喝果汁和吃水果都一样
一般而言,水果比果汁更好。水果更好地保留了膳食纤维和维生素C。
狂喝果汁心妊娠糖尿病
把水果做成果汁,即便是100%的果汁,甚至是自己家里做的果汁,也不能起到和完整水果一样的作用。美国研究者对7万多名健康女护士进行了15年的跟踪研究发现,在体重和生活习惯一致的情况下,每月喝至少3杯苹果汁和不喝果汁的人相比,患糖尿病的风险上升了15%。
喝果汁和吃水果其实大不一样
1.营养素损失
和新鲜水果相比,果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分,其中的维生素C和抗氧化物质也受到相当不小的损失。
2.含糖量高
苹果汁、橙汁的糖含量在8%以上,葡萄汁的含糖量高达15%~20%,几乎是可乐的2倍!一个苹果,最多也就榨半杯果汁,喝两三杯果汁,就等于喝进去了4~6个水果的糖分,你还怎么控制孕期体重和血糖?
3.血糖上升快
水果是固体状态,需要咀嚼,胃排空的速度较慢;而果汁是液体状态,不用咀嚼,在胃里的排空速度很快,在肠道中的吸收速度也很快,相对的血糖上升也快多。
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