水果麦片粥
【主料】
麦片100克,牛奶50克,水果50克。
【辅料】
白糖少许。
【制作方法】
①将干麦片用清水300克泡软,水果洗净切碎。②将泡好的麦片连水倒入锅内,置火上烧开,煮2~3分钟后,加入牛奶,再煮5~6分钟,待麦片酥烂,稀稠适度,加入切碎的水果、白糖略煮一下,盛入碗内即可。
【特点】
软烂适口,果香味浓,含有婴儿所需的蛋白质,脂肪,糖类,钙、磷、铁、锌和维生素a1、b1、b2、c及尼克酸等多种营养素。
【制作关键】
粥要熬得稀稠适度,水果下入锅内稍煮一下,再给婴儿喂食。
青菜粥
【主料】
大米300克,青菜30克。
【辅料】
清水300克,精盐少许。
【制作方法】
①将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净,放入开水锅内煮软,切碎备用。②将大米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内煮30~40分钟,在停火之前加入精盐及切碎的青菜,再煮10分钟即可。
【特点】
黏稠适口,含有丰富的营养。
水果藕粉粥
【主料】
藕粉、苹果(桃、杨梅罐头)各适量。
【辅料】
清水适量。
【制作方法】
①将藕粉和水调匀,水果切成极细的末待用。②将藕粉倒入锅内,用微火慢慢熬煮,边熬边搅拌,直到熬至透明为止,最后加入切碎的水果,稍煮即可。
【特点】
味香甜,易于消化吸收,营养丰富,适宜5个月以上的婴儿食用。
【制作关键】
水果一定要洗净、切碎,最好用小勺刮成水果泥。另外,在熬藕粉时注意不要巴锅。
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