当人用餐后，食物进入胃内需要经过1～2小时的消化过程，才能缓慢排出。饭后如果立即吃进很多水果，即会被食物阻滞在胃内，在胃内如果停留时间过长，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。天长日久，将导致消化功能紊乱。孕妈咪在孕期中，尤其是孕早期，肠胃功能本来就虚弱，如果不注意这个用餐细节，那么，可能会影响到孕妈咪的消化系统的健康。
不过，想预防孕期体重增长过快的孕妈咪，可以尝试在进餐前20分钟至40分钟吃一些水果或饮用1至2杯果汁，这样做可防止进餐过多导致的肥胖。因为水果或果汁中富含果糖和葡萄糖，可快速被机体吸收，提高血糖浓度，降低食欲。水果内的粗纤维还可让胃部有饱胀感。而饭后吃水果难以达到减肥的效果，相反可能造成脂肪堆积，出现增肥的效果。
另外，餐前进食水果，可显著减少对脂肪性食物的需求，也就间接地阻止了过多脂肪在体内囤积的不良后果。但是，很多水果如柿子、菠萝等都不能空腹吃。有些水果有促进消化的作用，如富含蛋白酶的菠萝和猕猴桃，富含有机酸的柠檬等，这类水果可在餐后一小时左右再吃。
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