网传新法吃水果专家帮您辨真假

时间:2024-08-02 11:41:10 饮食 我要投稿

  荔枝蘸酱油能降火?

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  ——不可能的

  荔枝是温性水果,少部分人吃可能会上火,而对于胃寒的病人是很适宜的。荔枝的甜主要来自于果糖,由于缺少了葡萄糖,包括大脑在内的零件自然无法正常运转。再加上夏季人们进食量变小,更加剧了葡萄糖供给不足,从而出现头晕、面色苍白、乏力等低血糖症状,也就是大家常说的“上火”。因此,要吃荔枝不上火,最关键的是保证体内的血糖浓度。酱油、盐水等,并不会对荔枝的成分有影响,更不会提高体内的血糖浓度,所以不可能降火。正确的做法是,限制每次吃荔枝的量,不影响正常饮食,降低肝脏转化果糖的负担。在吃荔枝的同时,要吃一些面包、饼干等淀粉类食物,这样能保证血液中的血糖浓度,避免上火。

  杨梅用苏打水洗更卫生?

  ——确实如此

  现在规定农民在杨梅成熟前一个月就不能喷洒农药,并且有关部门还会经常抽取部分杨梅进行农药残留检测,如有违规现象会采取曝光措施。所以,杨梅可以放心食用。很多人在食用杨梅前喜欢用盐水泡一下,说更卫生,还可以中和酸性,让味道更好。其实苏打水泡杨梅更好,可消毒杀菌,具有净化作用,不过苏打水浸泡杨梅的时间不需要太长,3分钟即可。

  西瓜泡盐水祛湿热?

  ——只是增甜

  西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经,具有消烦止渴,解暑利尿的功效。尤其是西瓜皮(西瓜翠衣)是一味清解暑热的良药。但由于西瓜是生冷之品,况且人们在炎热的夏季常常喜欢冰着吃,吃多了易伤脾胃,造成寒湿困脾,导致疾病,所以,最好不要吃冰西瓜。西瓜配盐吃,主要是增加甜的感觉,却不能增加祛湿热的功效。另外,无籽西瓜并不是催熟的,而是种子的缘故,是天然的。至于打针让西瓜变红等一些传闻则不可信,因为药水打进西瓜里,西瓜会马上腐烂掉。

  枇杷能做成止咳汤?

  ——效果微弱

  止咳糖浆中用的是枇杷叶,而不是枇杷,前者清肺止咳的效果明显优于后者。而用枇杷熬制枇杷膏,虽然有一定的润肺功效,但止咳力度不强,可作为燥咳的调养食品,因为甜度较高,不适合痰湿壅盛的咳嗽患者。另外,咳嗽患者所服用的枇杷止咳糖浆,还含有其他中药,如强力枇杷露,就是用枇杷叶、百部、白前、桑白皮、桔梗、薄荷脑等制成的。

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