分辨催熟水果的方法
一、芒果
1、看芒果的皮，如果是自然成熟的芒果，外观颜色会有不同；如果是催熟的，那么在外观上，大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。
2、闻芒果的味道，如果是自然成熟的会比催熟的香，这才是果香。而且，有些催熟的芒果还会有奇怪的味道。
3、用手摸，自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软。
二、西瓜
1、手拍：打过针的西瓜拍打时声音“闷”、不响亮。
2、眼看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。
3、口尝：打针西瓜甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。
4、特效：给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，所以吃起来会很甜。
三、橙子
1、眼观：如果表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，那么为进口橙子，反之则是冒充的假货。
2、手摸：假冒进口橙子在处理的过程会加入色素，所以你用纸巾去搽，会看到有颜色。
3、特效：把长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。
四、荔枝
1、手摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。
2、鼻闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。
3、眼看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。
4、特效：荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。
五、香蕉
1、眼看：催熟的香蕉表皮一般会比较光亮，没有“梅花斑点”。
2、鼻闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。
3、口尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。
4、特效：七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。
六、草莓
1、催熟的草莓看起来红，吃起来酸。
2、催红草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀。
3、催红的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳。
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