目前普通在餐馆就餐完毕时，会上一个果盘，人们也错误地以为饭后吃点生果好，甚至构成一种惯例。其实从养分学的角度讲，这种做法是不科学的，关于糖尿病患者的血糖节制更是落井下石。
糖尿病饮食医治的准则是按规范体重摄入总能量。节制体重，防止肥壮，是削减胰岛素抵当的要害。饭后吃生果，往往是在吃饱的根底上再添加热量，晦气于安康饮食“八分饱”的掌握，并且这局部添加的能量简直悉数被贮存下来，然后招致体重超重，加剧肥壮。
生果含有丰厚的维生素、无机盐和炊事纤维(果胶)，这些养分素关于维持人体的安康具有主要的效果，对糖尿病患者有必然益处。然则生果中含有的果糖和葡萄糖的消化接收快，升高血糖的效果比复合碳水化合物(如粮食)要快，所以，糖尿病病情尚未节制、血糖较高的患者最好少吃生果，更不宜进餐后再吃生果。最好空肚血糖在7.8mmol/L以下(或餐后2小时血糖在11.0mmol/L以下)并不变一段工夫今后才可食用。食用生果前后要自我监测血糖或尿糖，依据血糖或尿糖的转变调整。食用生果时，不克不及像正常人一样想吃几多就吃几多，而要有个定量的概念。普通来说，糖尿病患者天天不超越200克(4两)生果。在选择生果时，准则上优先选择含糖量较低或甜度不高的食物，过甜的生果最好不吃。食用生果的工夫宜布置在两顿正餐之间。此外，糖尿病患者不该饮用果汁、加糖咖啡、汽水和可乐等含糖饮料。
生果的首要成分是果糖，其接收不需求复杂的消化进程，可敏捷经过胃肠接收。因而，饭后立时吃生果轻易使血糖升高，尤其关于糖尿病患者来说更是如斯。另一方面，生果含有维生素C和可溶性植物纤维——果胶等。而米饭、面食和肉食等含碳水化合物及卵白质成分的食物，则需求在胃里逗留一段工夫。假如进餐时吃了饭菜再吃生果，消化慢的含碳水化合物和卵白质丰厚的食物会在胃的搅拌效果下与生果夹杂，晦气于生果中养分物质的消化接收。
含鞣酸成分多的生果(如柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚、山楂、杨梅和青果等)不宜与鱼、虾、蟹和藻类等富含卵白质及矿物质的海味同吃。同吃后生果中的鞣酸不只会降低海味卵白质的养分价值，还轻易和海味品中的钙与铁连系成一种不易消化的物质，这种物质能影响胃肠，惹起恶心、吐逆和腹痛等。
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