糖尿病患者夏季如何吃水果

时间:2024-08-08 07:57:21 饮食 我要投稿

  夏季是水果最多的季节,水果富含维生素、无机盐和微量元素,是人们生活中不可缺少的健康食品。水果还富含果胶,可以延长胃排空的时间和食物在小肠中停留的时间,阻止食物向消化道粘膜扩散,延缓葡萄糖的吸收,有利于餐后血糖的下降,等等。让人吃的不亦乐乎。可是这对糖尿病患者来说,却是一种折磨:到底自己能不能吃水果呢?能吃什么水果?吃多少水果?很多的糖尿病患者都有这些想法。对此,糖尿病治疗专家讲到,其实,对糖尿病患者来讲,这种困扰大可不必。

糖尿病患者夏季如何吃水果

  我们知道,糖尿病患者需终身控制饮食,按照规定数量摄入食品,不得随意添加食物。但糖尿病患者到底能不能吃水果,完全可根据个人病情而定,并非有糖尿病了就什么水果也不能吃。

  当然,无节制无分寸随意地吃水果,的确有可能造成血糖升高或肥胖等。所以糖尿病患者要想吃水果,必须在血糖稳定的情况之下才能吃,而且得适当的吃。

  那么糖尿病患者应该怎样吃水果呢?糖尿病治疗专家回答:

  第一,应听取专家意见,根据自身血糖情况,有目的地选择适合自己的水果。

  第二,控制血糖,良好的血糖控制是食用水果的前提。血糖控制比较理想的标准是:空腹血糖小于7毫摩/升,餐后2小时血糖小于10毫摩/升,糖化血红蛋 白(HbA1c)控制在7.5%以下。

  第三,应尽量少吃、分次吃、在二餐间吃,不吃含糖量高的水果,以免引起血糖波动太大。

  第四,要了解水果的含糖量(每百克水果中含糖克数)

  含糖量在2%左右的水果:石榴1.68%。

  含糖量在4~8%的水果:西瓜4.2%、草莓5.9%、甜瓜(香瓜)6.2%、樱桃7.9%等。

  含糖量在8~13%的水果:柠檬8.5%、鲜葡萄8.2%、李子8.8%、梨9.0%、菠萝9.3%、桃子10.7%、鲜柿子10.8%、杏11.3%、橙子12.2%、苹果12.3%、甘蔗12.4%、桔子12.8%等。

  含糖量在20%左右的水果:香蕉19.5%、鲜山楂22.1%、海棠22.4%、鲜枣23.2%等。

  其中,含糖量少但含膳食纤维多的水果有草莓、樱桃、西瓜等;含果胶的水果有菠萝、杨梅、樱桃等。

  第五,进食水果的数量

  一般每天进食不能超过1个交换单位。苹果、梨、桃200g或西瓜500g约为1个交换单位。在进食水果的同时要与主食进行等热量交换,也就是说进食水果1交换单位,如苹果200g,就要相应减去1交换单位主食,如大米25g。这样做既不会影响血糖,又补充了身体需要的水果中的有用物质。

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