水果，是时尚的健康食品。但是，你可知道五花八门的水果并非都适合你。因为每个人的身体状况不同，各种水果的性能及其对人体的作用也不同。所以，吃水果也要讲原则，这个原则就是：食有温凉，人分寒热，热者寒之，寒者热之。
人分寒热
人的体质有寒热之分.如何区分人体属热还是属寒呢？比较简单的检测方法是：若是你感到喝热水舒服，大体属寒证。虚寒体质的人基础代谢率低，体内产热量少，四肢即便在夏季也偏凉。他们很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。若是你感到喝凉水舒服，大体属热证。实热体质的人代谢旺盛，产热多，经常脸色红赤，口渴舌燥，喜欢吃冷饮，易烦躁，常便秘。
食有温凉
中医认为“药食同性”，水果自然也分温凉。比如，西瓜，可清热除烦、利尿解暑，中寒多湿、病后产后者忌用；柿子可清热润肺、生津解毒，脾胃虚寒、泄泻者忌用；杏可润肺定喘、生津止渴，但不宜多食。
热者寒之，寒者热之
既然“药食同性”，就要辨证择食。所谓辨证择食，是说要根据个人体质，选择适宜的食物。偏向热证的人，宜选用寒凉性水果，如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、奇异果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。偏向寒证的人，宜选用温热性水果，包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰汁、榴莲、杏、栗子、胡桃肉等。而性质平和的水果，如葡萄、菠萝、木瓜、苹果、椰肉、梨、橙、橄榄、白果、李子等，不同体质的人均可食用。
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