吃水果要挑时间和品种

时间:2024-08-09 07:15:21 饮食 我要投稿

  因此,吃水果的时间最好在饭后2小时或在餐前1小时左右。吃水果最好不要饭前空腹以及饭后立即食用。鱼虾和水果最好分开食用,至少应在吃过鱼虾2小时后再吃水果。

吃水果要挑时间和品种

  1、吃水果的时机

  应该什么时候吃水果呢?按传统习惯认为,饭后吃水果才是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,其实这并不科学,宜将吃水果安排在饭前,更因为水果通常是生吃,饭前吃可保护体内的免疫系统免受熟食的不良刺激,对免疫系统很有益。饭前吃水果一定“限量”,否则会影响正常的饮食。专家建议最好在饭后2或3个小时内吃水果,这样对水果和食物的消化都比较好。

  2、吃水果的次数和分量

  一般人,一天应该吃多少次水果为好呢?最新科学研究证明,每天多次(至少5次)吃蔬菜和水果能防止癌症发生。一些国家还掀起了每天吃5次水果的运动。每人每天蔬菜水果的消费量,国际上推荐为5个单位,即两个单位的水果加3个单位的蔬菜。即1杯果汁,1个中等大小的水果或1碗水果丁、草莓或煮熟的蔬菜都可以被认为是1个单位。

  按照我们中国的习惯,一般一天吃蔬菜水果总量大约500g,就可以满足身体需要了。

  3、选择水果对号入座

  颜色深的水果通常维生素C的含量都比较高,颜色浅的水果的维生素C含量略低些,而维生素C含量比较高的水果有鲜枣、酸枣、山楂、橘子、猕猴桃等。维生素C对于抗感冒、增加身体抵抗力起到了很大的作用,很多人通过吃维生素C片来补充身体所需,但不如直接吃水果来得快。专家建议,经常熬夜的人多吃含维生素C和胡萝卜素高的水果比较好(胡萝卜素含量高的水果以黄色为主,如芒果、黄杏、黄桃等。

  世界公认十大健康水果

  美国《读者文摘》杂志介绍了10种对健康(健康食品)最有利的水果(水果食品)。其中苹果排名第一,因为苹果富含纤维物质,可补充人体足够的纤维质,降低心脏病发病率,还可以减肥(减肥食品)。许多美国人把水果作为瘦身必备,每周节食一天,这一天只吃苹果,号称“苹果(苹果食品)日”。

  有位新加坡人总结了苹果的食用经验:肥胖者吃甜苹果,糖尿病吃酸苹果,解便秘吃熟苹果,治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富,能健身(健身食品)、防病、疗疾。实验证明:糖尿病(糖尿病食品)患者宜吃酸苹果;防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果;治疗便秘(便秘食品)时可吃熟苹果;睡前吃鲜苹果,可消除口腔内细菌,改善肾脏功能;生苹果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑;苹果泥加温后食用,是儿童(儿童食品)与老年(老年食品)人消化不良的好药方。

  排在苹果之后的是杏,然后分别是香蕉、黑莓、蓝莓、甜瓜、樱桃、越橘、葡萄柚和紫葡萄(葡萄食品)。它们各自的优点如下:

  第二名:杏,含有丰富的β胡萝卜素,能很好地帮助人摄取维生素(维生素食品)A。

  第三名:香蕉,钾元素的含量很高,这对人的心脏和肌肉功能很有好处。

  第四名:黑莓,同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多,毫无疑问对心脏健康有帮助。

  第五名:蓝莓是种特别的水果,多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。

  第六名:甜瓜,维生素A和C的含量都很高,是补充维生素的理想食品。

  第七名:樱桃,能帮助人保护心脏健康。

  第八名:越橘,能帮助减少尿路感染的几率。

  第九名:葡萄柚,维生素C的含量很高。

  第十名:紫葡萄,其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护。

  吃水果的TIPS

  1、吃一些黄色水果:黄色水果中类胡萝卜素含量较高,具有抗氧化的生理活性,如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素,木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。

  2、天然维生素C水果:红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C,不仅具有正常的营养功能,防止败血症,而且是天然抗氧化剂。

  3、干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E,能补充人体必须的不饱和脂肪酸,维生素E还是一种抗氧化剂。

  4、红色水果好:葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素,这些都是抗氧化剂,可以清除人体内的自由基,延缓衰老和抗癌。

  5、果仁要慎吃:许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷,食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸,氢氰酸被吸收后,使人体不能正常呼吸,易导致窒息、死亡。

  6、涩水果要注意:空腹或吃蛋白质食物时,应避免吃酸涩水果,如柿子、山楂、香蕉等,这些水果单宁含量较高,空腹时会刺激肠胃,引起不适,同时使蛋白质变性,不容易消化,降低蛋白质营养价值。

  7、食用水果要对症:人患病时食用更要注意,应根据病情选择一些适宜的水果。

  ◆体质燥热--宜吃梨、香蕉、西瓜、香瓜等偏寒性水果。

  ◆腹泻---宜吃葡萄、石榴、杨梅、苹果等具有收敛作用的水果,不宜吃梨、香蕉、西瓜等偏寒性水果。

  ◆胃溃疡--不适宜吃柠檬、山楂、杨梅、青梅、李子等酸含量较高的水果。

  ◆便秘---不宜吃柿子、山楂、苹果,宜吃香蕉、桃、橘子。

  ◆糖尿病---不宜吃含糖量高的水果,如香蕉、葡萄、苹果、无花果等,宜吃一些膳食纤维含量高的水果。

  ◆呼吸道感染---宜吃梨、枇杷、橙子、杏子、罗汉果等水果,可化痰、止咳。

  ◆肝炎和高血压----宜吃维生素C含量高的水果如柑橘、红枣、猕猴桃。

  ◆发烧----宜吃梨、橙子等水果

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