水果多汁并且含有丰富的营养，多食水果还能促进肠胃蠕动帮助消化。不同的水果里面含有不同的维生素和营养物质。
水果不足以提供维生素
养生越来越流行，大家也都知道了维生素对人体的重要性。但据营养专家介绍，有80%的人走进了通过水果补维生素的误区。其实大多数水果的维生素C含量并不高。
鲜枣、猕猴桃、草莓、柑橘等水果里面都含有丰富的维生素C，但我们平时经常吃的苹果、梨、桃等水果，维生素C含量甚低。人体一日所需的维生素C推荐量需要摄入5公斤富士苹果才能满足，这是不可能完成的任务。所以，不是光靠水果就能提供足量的维生素的。
不可用水果代餐早餐
人体内共有50种营养物质，我们就是靠这些营养物质维持着生命和生活。其中之一就是脂肪，每天最少需要65克以上的脂肪才能维持我们的生存以及组织器官的更新和修复。而水果内含有最多的就是水分，一个水果里面就含有85%以上的水分，但蛋白质含量却不足1%，几乎不含人体必需的脂肪酸。光脂肪这一块就远远不能满足人体的营养需要。所以，水果拿来补充体内水分可以，千万不能拿来当正餐。
不可用水果代替蔬菜
营养学家都说，蔬菜水果能生吃就尽量生吃，烹饪以后会流失大部分营养物质。所以大多数人都选择用水果代替蔬菜，其实这样是不对的。
水果里含有有机酸和芳香物质，它们可以促进食欲，帮助肠胃对营养物质的吸收。但我们所需要的矿物质和维生素的数量，水果中的含量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。所以，每天食用500克左右的蔬菜是必需的。
不可多吃水果减肥
很多女性为了保持身材，断然选择不吃主食光吃水果，以为水果能量低，吃了不长胖。实际上，水果的能量并不是没有。水果里含有大量的糖分，其含量往往达到80%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。水果里面的能量低于米饭里面所含的能量，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易产生吃过度的情况，以至于摄入的糖分超标。
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