山楂:钙含量最高。山楂含钙量在秋季水果中最高,每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大,这两类人群不妨在饭后吃点山楂。
山楂里含三萜类烯酸和黄酮类,称为降低血压和胆固醇的“小能手”。生山楂能消除体内脂肪。
柚子:碳水化合物最低。每100克柚子中碳水化合物的含量为9.5克,碳水化合物含量丰富的食物会引起肥胖。一般人每天食用量最好别超过200克,一天一大瓣即可。中医认为,柚子性寒,身体虚寒的人不宜多吃。
柑橘:是维生素B 1冠军。柑橘的维生素B 1含量最高。中医认为,柑橘养阴生津助消化,有止咳化痰的功效,不妨每天吃1~2个柑橘,否则容易上火。
鲜枣:营养最全能。鲜枣相比其他秋季水果,多项营养元素含量均居首位,如维生素C、钾、镁等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化。鲜枣一天吃8~10个即可,枣会助火生热痰多,大便秘结者要谨慎食用。
石榴:膳食纤维最高。石榴每百克可食用部分膳食纤维的含量最高,为4.8克,其膳食纤维具有水溶性,可以吸水膨胀,从而大大增加了粪便的体积,既可以防止便秘,又能缓解腹泻症状。石榴有收敛作用,便秘的人不适宜多吃。
板栗:矿物质最全。板栗中所含的矿物质很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,尤其是板栗中钾元素的含量很突出,每100克鲜板栗中含钾量为442毫克,比号称富含钾的苹果还高3倍。板栗热量较高,吃多了容易引起便秘,每天最多吃10个就够了。
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