a.相对重量较重的水果，组织比较细密，水份比较多，通常都比较好吃
b.果形饱满比较好，如芒果饱满则肉多籽小；椰子饱满则汁多
c.蒂头及脐的部份较开展者，为成熟的象征
d.要听声音：西瓜声音要沉稳(如手拍胸脯的声音)，苹果声音要清脆,菠萝要选肉声(如受手弹肉之声)，哈密瓜及香瓜轻摇有声音时，质量较不佳；轻摇酪梨和榴莲有声音时，代表它已可以吃了
e.纹路明显开展且规则突出的水果较好，如哈密瓜
f.硬度要高的水果，如樱桃、莲雾、橙子、葡萄等，选择硬一点的水果会比较好
g.色泽要鲜艳自然，不要死色。柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差
h.软枝品种较好(如杨桃、释迦、龙眼、荔枝等)
i.绒毛长比短的好(如水蜜桃、奇异果、枇杷)
j.外观漂亮比丑的质量好的比例高
k.外皮细致光滑比粗糙的好(如柑橘类)
各种水果的特性:
1、哈密瓜听说是要黄的，沟壑深的；
2、枇杷，要橙色，黄色越偏橙色越甜，剥皮的时候拿勺子刮一下，就算不好剥的皮也可以轻松剥下来。
3、西红柿：不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是催红剂作的怪。
4、甜瓜：是用闻和看的，屁股越大的越好吃越是香。
5、芒果:闻，越是香的透着红的没有黑点的，好吃又放的住．吃芒果可以从中间纵向剖开，然后划方格，这样吃的时候很方便，也不会脏手。
6、苹果:挑屁股的窝深的，有竖纹的好吃发甜，用手指轻轻弹，有清脆的回声的，是又甜又脆的。要选黄色和红色的，不选特别红的。
7、梨:要挑脐深的，脐周围比较圆，就是俗话说的“母的”；
【选水果的原则是什么】相关文章：
梦见在水果摊选水果10-29
孕期选鞋有哪些原则11-23
怎么给孩子选益智玩具有选益智玩具的原则吗12-17
选什么水果送病人08-24
准妈妈根据营养原则选食物10-17
吃水果讲原则08-08
经期怎么选水果？适合女性经期吃的水果07-21
学龄前儿童的选书原则09-04
选水果别挑外皮破裂的08-02