1、忌睡前吃
（1）、不利吸收，睡觉前吃水果，吃完就睡，会影响对水果营养的吸收，对胃功能差的人会严重胃功能的正常运转，给胃造成负担，导致胃疾病的发生。
（2）、不利睡眠，睡觉前吃水果，会使胃饱满，会使充盈的胃会使人感觉不舒服，影响睡眠质量。
（3）、长脂肪，睡觉前吃水果，虽然水果的热量不那么高，但是我们在摄入热量后就躺着睡觉，没有进行任何运动来消耗热量，这样就会让体内的脂肪淤积，导致肥胖。
（4）、睡前两小时最好不要吃水果，因为人在休息时，胃没有休息，会给胃造成负担，长期下去容易得糖尿病。
2、吃的时间
（1）、吃水果的最好时间是饭前一小时和饭后两小时左右。饭前吃水果有一些好处，因为水果很多成分是水溶性的，消化得快，饭前吃有利于身体必须营养素的吸收。而且水果热量低，饭前吃水果，能够形成一种饱腹感，减少食欲，可以控制总热量的摄入。另外，饭前先吃水果，能够减少水果在胃里停留的时间，降低氧化程度，减少对身体造成的不利影响。
但是特别注意饭前不能吃柿子（因为饭前是空腹，柿子中的鞣酸会与胃中的胃酸反应，凝结成结石，造成胃消化不良，长期这样吃可能会造成胃结石）。
（2）、营养专家认为：上午吃水果是金，中午到下午三点吃水果是银，3点到六点是铜，6点之后是铅，所以一定要注重吃水果的时间。
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