水果生吃最有营养，对1岁以内的小宝宝来说，以果泥和果汁最安全。4个月的宝宝就可以喝果汁7，6个月以后就可以吃果泥。果汁和果泥越新鲜越好，这样营养成分流失少。1岁以内的宝宝吃水果，一定要洗干净、去皮，最好切成小碎块，特别是吃葡萄、樱桃等要注意去核，以免宝宝被噎着。另外要注意根据季节吃水果，尽量避免吃反季节水果。
水果本身的营养各有不同，无好坏之分，但是，如果吃得不合适，可能就会有害无益。特别是1岁以内的小宝宝，要根据宝宝的体质选择水果。
偏热的体质吃“凉性”的水果
宝宝平时易便秘、小便黄、舌苔厚，一般属于偏热的体质，最好吃凉性的瓜果，如西瓜、梨、猕猴桃、香蕉等，还可以起到解暑的作用。而荔枝、柑橘等吃多了容易上火，体热的宝宝就不适合多吃。偏寒的体质吃“热性”的水果
虚寒体质的宝宝可以多吃一些温热的瓜果，如荔枝、桃、龙眼、石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等，但也不能多吃，正在发烧或发炎的宝宝也要尽量避免食用“热性”的瓜果。所有水果都不能多吃，要适可而止。比如西瓜，宝宝发烧、长口疮、身患暑热症时不能吃太多。因为西瓜吃得太多，不仅会削弱脾胃的消化能力，还会引起腹痛、腹泻。
再比如荔枝，大量吃荔枝不但会减少宝宝的饭量，而且荔枝肉合有一种物质，会引起血糖过低，从而导致低血糖休克。有些宝宝会在次日清晨突然出现头晕目眩、面色苍白、四肢无力、大汗淋漓等症状，不及时就医还可能产生危险。
香蕉很方便喂小宝宝，可是也不能在短时间内吃得太多，否则会引起恶心、呕吐、腹泻。1岁以内的宝宝每天吃两次，每次不超过半根。
酸性水果如柑橘、柠檬等，不能在宝宝刚吃过奶或喝牛奶前吃，因为果酸与牛奶中的蛋白质相遇后会发生凝固，影响营养素的吸收。所以喝牛奶前后l小时内最好不要让宝宝吃水果，特别是酸性水果。
餐前给宝宝吃水果会影响宝宝吃奶量或正餐的摄入，所以容易导致营养不良。餐后吃水果容易让食物堵在胃中形成胀气，从而引起宝宝便秘。
所以，最好把水果放在两餐中间吃，比如午休之后。另外，水果的摄入也要适量，过多会影响营养物质的摄入。而且水果中的无机盐、粗纤维的含量比蔬菜少，对宝宝摄入无机盐中的钙和铁都会有影响。所以，不要让宝宝仅仅以水果为辅食，还要摄取足够多的蔬菜，以补充水果中营养素的不足。
选择新鲜时令水果
对宝宝来说，新鲜的时令水果就是最好的选择。春天的草莓、橘子、樱桃；夏天的西瓜、西红柿、蜜桃；秋天的葡萄、苹果、梨等都是很好的选择。冬天也可以选择苹果、橘子、橙子、梨等。不过刚开始最好给宝宝选择性质比较温和的苹果和橘子，待宝宝肠胃适应之后，再添加其他果汁。
准备用具
自制果汁需要的用具有：榨汁机或礤床儿、纱布、专用水果刀、碗等。
清洗与消毒
所用器具应全部在清水中冲洗，然后用蒸锅消毒15分钟，或用消毒柜消毒。水果应先用果蔬清洗剂滴洗，然后用清水冲洗干净，直到没有清洗剂的味道，再用开水烫一下即可。手也要用肥皂彻底清洗，冲洗到没有肥皂味为止。
榨汁
有条件的家庭可用电动果汁机、榨汁机制作。没条件的话，可用消毒纱布（4层厚，蒸、煮消毒均可）包裹水果后挤出果汁。如果是橘子、橙子、西红柿等有皮多汁的水果或蔬菜，也可以一剖两半，直接在榨汁器上将果汁挤出。
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