1、橄榄降火祛痰
橄榄含有大量碳水化合物，鞣酸，挥发油，山楂酸，维生素，香树脂醇等营养元素，具有生津止渴，抗菌消炎，抗肿瘤；橄榄加工制品或者橄榄油制品对心脏有保护效果，老少皆宜。
橄榄的食疗功效：降火祛痰，解酒毒，疮毒等体内毒素，消炎润喉。
注意事项：橄榄食用过量容易产生胸膈痦闷，一次不宜吃太多；患有热性咳嗽，胃溃疡的人群要注意慎食。
2、橙子清热排毒
橙子性平微量，含有丰富的维C，钙，磷，胡萝卜素，柠檬酸，橙皮苷，苹果酸以及醛，醇，烯类物质，有极好的清热排毒，健脾开胃，防治便秘，醒酒止咳，消痰降气，美容养颜等功效，橙子味道清甜，就连散发出的气味也能帮助人类消除紧张情绪。
橙子的食疗功效：橙子利尿，能够有效改善便秘，痔疮，部分热症不适；还能帮助促进食欲，预防胆囊疾病，降低患癌风险。
注意事项：橙子吃多容易伤肝气，并且橙子中的鞣质会妨碍铁元素吸收，因此贫血病人，气虚人群不宜多吃橙子。
3、火龙果清热凉血
火龙果性凉味甘，富含胡萝卜素，钙，锌，钠等微量元素，碳水化
合物，抗坏血酸等营养物，有清热凉血，生津止渴，增强身体抵抗力，防中暑等好处。
食疗功效：能够帮助改善热症导致的牙周疾病，口腔溃疡，痔疮，青春痘，便秘等症。
注意事项：火龙果性凉，寒性体人群不宜多吃，月经期间女性也要注意忌口。
4、梨子养阴退热
梨子营养丰富，含有大量柠檬酸，苹果酸，果糖，葡萄糖，胡萝卜素，果胶，钙，磷，铁以及各种维生素，夏季吃可以起养阴退热，清热镇凉，润肺解毒等功效。
食疗功效：梨子除了能改善咽喉肿痛，肺热咳嗽等热症以外，还能保护心血管，预防高血压，改善肠胃功能，适合高心血压，肝脏疾病，心肺疾病，长期便秘人群食用。
注意事项：吃梨后不要立即喝温热的汤水，吃油腻食物，以免引起腹泻。脾胃虚弱人群，消化不良人群以及产后女性不宜食用。
5、西瓜利尿解毒
西瓜是公认的降暑水果，富含苹果酸，葡萄糖，果糖，番茄素，蛋白氨基酸以及维生额素C，并且不含脂肪和胆固醇，具有极好的清热解毒，利尿效果。
食疗功效：西瓜对中暑，
热症，小便黄赤，肾炎，黄疸等症有很好的疗效，还能抗皱润肤，降血压。
注意事项：西瓜性寒，脾胃虚寒，小便频繁量多，患有慢性肠胃炎及十二指肠溃疡的人群都不宜多吃，婴幼儿也不宜多吃。，西瓜含糖高，糖尿病人也不宜多吃。
6、橘子清热润肺
橘子性寒，热量低，能够帮助促进肠胃蠕动，排除体内毒素，缓解便秘，清热润肺，生津止渴。
食疗功效：橘子能有效热燥性疾病，如便秘，痔疮，扁桃体发炎，牙周疾病等。
注意事项：风寒咳嗽人群，痰多人群不宜食用。吃橘子应该注意适量，成年人每天不宜超过三个，儿童不宜超过两个。
7、香蕉润肠排毒
香蕉营养成分高，含有丰富的蛋白质，糖分，钾元素，维生素A和维生素C，并且还含有大量膳食纤维，热量低，能够增加肠胃益生菌，帮助身体排毒，润肠通便，抗癌防癌，消炎杀菌。
食疗功效：香蕉可以帮助身体降温，适用于感冒时退热退烧。并且对肺燥咳嗽，大便干燥，便秘，痔疮，胃溃疡等病症有极好的疗效。
注意事项：香蕉性寒滑肠，脾胃虚寒人群，便溏腹泻人群最好不要生吃，多吃；胃酸过多人群，肾功能不全人群，急慢性肾炎人群应该忌食；此外，香蕉含钾量高，过量食用会减少尿量或导致尿闭，加重肾脏负担。
8、西红柿消暑止渴
西红柿中的尼克酸，苹果酸，柠檬酸，番茄红素，胡萝卜素，维生素C，维生素B，维生素P含量居多，还含有多种矿物质元素，有很好的消暑止渴，清热解毒，助消化功效，能够保护血管壁弹性，并有护肤美容之功效。
西红柿食疗功效：夏季常吃西红柿能改善胃热口苦，中暑，发热等症；还能改善牙龈出血，皮下出血现象。并对高血压，冠心病，动脉硬化，肾炎，消化不良有防治效果。
注意事项：西红柿性寒，脾胃虚寒，风湿性关节炎人群不宜多吃。未成熟的西红柿不能生吃，以免引起中毒现象。
9、清热解毒的食谱
一、金蒜苋菜汤
食材：苋菜500克，大蒜8瓣，枸杞子适量
调味料：盐
做法：
1、苋菜洗净切段备用，大蒜去皮洗净备用；
2、油锅烧热，放蒜，煎黄，加水，煮滚后放苋菜；
3、再次煮滚后，撒枸杞子，最后加盐调味即可。
食疗功效：苋菜味甘、性凉，含有丰富的铁、钙和维生素，常吃可以解毒通便、补血，而大蒜具有润肠通便的作用，二者结合煲汤，克迅速排出体内毒素。
二、赤小豆燕麦南瓜汤
食材：燕麦50克，赤小豆50克，南瓜150克
调味料：冰糖
做法：
1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时，洗净备用，南瓜洗净切小块备用；
2、锅加适量水，放燕麦、赤小豆，豆子煮烂后，加入南瓜、冰糖，食材煮熟后即可食用。
食疗功效：本汤品之所以有解毒的功效，主要归功于赤小豆，它具有解毒抗癌的作用，体内毒素较多者可食用。
三、无花果炖猪脚
食材：无花果100克，猪脚500克，姜片、葱段适量
调味料：盐、味精、胡椒粒、料酒
做法：
1、无花果洗净放水中浸透，猪脚洗净切块；
2、锅加水烧开，倒入料酒，放猪脚煮一下，后捞起洗净；
3、取炖盅，放入所有食材、胡椒粒，加适量清水炖3小时，然后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效：医书中记载，无花果具有健胃清热，消肿解毒的功效，克利咽消肿，防癌抗癌，提高人体免疫力。
四、鸡蛋芥菜汤
食材：芥菜400克，鸡蛋2个
调味料：盐、味精
做法：
1、芥菜洗净，放入砂锅中，加适量清水，大火煮沸；
2、砂锅中打入鸡蛋，加盐、味精，煮熟即可食用。
食疗功效：此汤营养丰富，具有清热解毒、止血降压的功效。
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