1、水果什么时候吃好
我们都喜欢在饭后吃水果，一些酒宴也有饭后上水果的习惯。但是饭后再吃东西都是不健康的行为。那么如果饭后要吃水果的话，应该什么时候吃比较好呢？下面我们一起来看看专家的介绍。
饭后什么时候吃水果好
如果在饭后立即吃水果，水果中的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因此饭后吃水果还会加重胃的负担。
专家指出，吃水果的正确时间是饭前1小时和饭后2小时左右（柿子除外)。这是因为，首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其理由是：水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食的1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭总的热量摄入。
另外，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。除了饭后不能立即吃水果之外，最好不要在晚上睡觉前吃水果，否则的话，会因为胃肠里充盈着水果，而影响人的睡眠。
当然，这只是吃水果的一个大体原则，不同的水果有不同的特性，有些水果适合餐前食用，可以刺激食欲；有些水果最好在餐后食用，可以帮助食物的消化和吸收；有些早上吃提神醒脑；有些晚上吃安神助眠。比如，山楂无论是鲜果还是其制品，均有散淤消积、化痰解毒、防暑降温、增进食欲等功效，但是空腹食用或者是脾胃虚弱者，不可以在清早就吃山楂。尤其是胃炎和胃酸过多者一定要少吃山楂。与此相同的还有菠萝，新鲜菠萝含蛋白酶，如果空腹吃，菠萝的蛋白酶分解会伤害胃壁，有少数人还会引起过敏反应。因此最好在餐后食用，这样能帮助消化。
夏季时，大家常吃西瓜来解暑，其实西瓜也不能空腹吃。西瓜性干寒，水分比较多，空腹吃了以后，会使人的胃液稀释，胃液稀释以后胃酸就少了，这样容易引起消化不良、食欲减退，容易影响胃肠的蠕动。
柿子中含有大量的柿胶和鞣质，早上空腹食用，胃酸会与之作用，形成凝块，即“胃柿石”，严重影响消化功能，所以柿子宜饭后或晚上食用。
西柚是一种营养丰富的水果，含有天然叶酸，对于孕妇很有好处。而且西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。但由于其酸类物质含量较多，因此最好在饭后食用，尤其是早饭后，可以迅速使大脑清醒。
红枣含有大量维生素c，故有“天然维生素c丸”之美称，餐前食用为好。但是胃痛腹胀、消化不良的人要忌食。
空腹时不宜吃的水果还有香蕉、柿子、橘子、荔枝、甘蔗。香蕉是一种常见的水果，它含有很高的钾，对心脏和肌肉的功能有益，同时香蕉可以辅助治疗便秘、小儿腹泻等，适合餐前食用。
2、怎样选择合适的水果
寒凉性水果
常见的寒凉性水果，有西瓜、香蕉、梨、奇异果、火龙果、枇杷、甘蔗、柿子、桑椹、橙、荸荠、猕猴桃、柚子等。
寒凉性水果一般具有清热、泻火或解毒的功效，可以用来治疗热证（怕热、口干、便秘、青春痘）。
比如西瓜，可以快速补充水分、电解质和维生素C，是夏日午后消除疲劳的良伴。香蕉和奇异果可以增加血清素，能够缓和情绪、安定神经。不过香蕉热量较高，半根香蕉就等于一份水果的量，需注意总热量。
贴心提示：
寒性体质、容易拉肚子的人，不该吃太多西瓜，易造成腹泻。太晚吃西瓜，则会尿频、不利睡眠。另外，西瓜果肉与果皮间白色的部分，利尿效果更强，应该避免食用。
温热性水果
常见的温热性水果，有荔枝、龙眼、榴莲、荔枝、杨梅、桃、橘、樱桃、杏、桂圆等。
有些人经常被口干、口渴、便秘、咽喉痛等“上火”症状困扰，那就最好少吃温热性水果。
温热性水果具有温中、散寒、助阳的功能，可用来治疗寒证（怕冷、腹泻、面苍白）。
荔枝味甘而酸，性温，不过糖分高、不易消化，一次应以5颗为限。而寒性体质的人可以适当多吃点荔枝。龙眼味甘，性微温，能消除疲劳，增强记忆力。如果有失眠、睡不好的情况，睡前可以喝桂圆红枣茶，能帮助睡眠。
荔枝、龙眼可以补血，但热性体质的人要少吃，否则容易上火，导致难以入睡、暴躁易怒。
平性水果
夏季常见的平性水果有菠萝、木瓜、苹果、葡萄等。平性水果，不寒也不热，任何体质的人都适合吃。
菠萝味甘、微酸、性平，又含有菠萝酵素，想要帮助消化可在饭后半小时吃。木瓜味甘、性平，木瓜酵素也能改善消化道机能。而且木瓜不算太甜，对糖尿病人来说是很好的水果。葡萄味甘而酸、性平，能够生津、补气血，还含有丰富的花青素，可以抗氧化，帮助延缓老化。
菠萝酸性较高，不适合空腹吃，胃肠溃疡患者痊愈前不适合多吃。
水果本身含的酵素不同，如想让酵素在体内产生不同的作用，还应选择最合适的时间吃。
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