怎么给宝宝做水果酸奶

时间:2024-08-19 09:31:40 饮食 我要投稿

  1、水果酸奶的制作方法

怎么给宝宝做水果酸奶

  主料:进口全脂牛奶1L、益生菌酸奶发酵剂1包、糖80g、

  辅料:红心火龙果6g、蓝莓2g、麦圈2g、

  步骤:

  1、酸奶机内胆洗净后,用开水烫过晾干,搅拌勺也要烫过。

  2、先倒入200克牛奶,再加入糖。

  3、加入普泽益生菌酸奶发酵剂,用勺子搅拌均匀,再把剩下的800克牛奶倒入。

  4、搅拌均匀后,内胆盖上盖子,放入酸奶机中,通电发酵8小时,然后晾凉放入冰箱中,冷藏几小时。

  5、把酸奶盛到容器中,撒入麦圈。

  6、加入红心火龙果粒和蓝莓。

  小贴士

  1、想要酸奶口感好,牛奶的选择很重要,要选择进口全脂牛奶,1L正好可以做一次。普通的袋装牛奶做出来的酸奶会比较稀。

  2、分两次放牛奶,是为了让菌粉彻融化,以免结块沉底,影响效果。

  3、酸奶做好后,一定要冷藏钝化,这样口感会更好,具体时间可自己支配,但不能少于一小时。

  4、麦圈可以不放,在超市进口专柜有卖。

  2、火龙果的食用效果

  1、抗衰老

  有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还具有抑制脑细胞变性,预防痴呆症的作用。

  2、保护胃黏膜

  含有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。

  3、美白皮肤

  消除氧自由基,具有美白皮肤的作用。

  4、有助于毒素的排除

  具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

  5、综合作用

  预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、

  6、促进消化

  火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

  酸奶的做法简单,发酵的酸奶好处良多,不仅助消化、保护肠胃的作用,还是夏季不错的冰品。

  3、酸奶存储需知

  酸奶目前有瓶装、杯装、袋装、屋形包装等包装材料,保质期短则数日,长的可达20天。

  屋形酸奶采用屋形纸盒保鲜包装,0-4度C低温冷藏,保质期为7天,杯装酸奶采用2-6度C冷藏,保质期为14天;袋装酸奶2-10度C低温冷藏,保质期为48个小时。酸奶饮料在常温阴凉干燥处保存,保质期可达8个月。

  由于酸奶不含防腐剂,如果保存条件不好,酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖,产生的乳酸使酸度不断提高,酸奶的口感变得过酸,严重时酸奶会变质。因此,夏季购买酸奶要格外注意酸奶的保存环境,最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶。

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