1、水果吃多了会胖吗
水果含有的热量不多，但是它有很足的糖分，尤其是那些很甜很可口的水果，糖分含量特别高，而且这些糖分容易被人体吸收利用，当水果进入消化器官之后，血液中的糖分相对提高，果糖进入血液会转变成脂肪，如果水果吃的越多，血液中脂肪增加的可能性就越大，因此也就引起了肥胖，以柑橘类水果为例，一个柑橘就含有5到6克糖分，如果吃10个橘子，就相当于摄取了五十克糖分，所以说，吃水果与肥胖还是有一定关系的。
2、水果吃法不对发胖
水果加工食品热量更高
很多甜品里都有水果，千万别以为这样子它就是健康的，就拿水果蛋糕来说，水果蛋糕中通常还含有黄油，糖，还有面粉，像这种类型的水果烘焙食品热量比一般食物都要高，吃多了自然会引起发胖的。
3、果脯热量会更高些
葡萄干，杏脯这类果干虽然能给人体提供大量纤维素，但是它们的含水量很低，热量更高，四分之一杯果脯的热量就高达100卡路里，所以这类食物还是少吃为妙。
4、喝果汁摄入热量多
果汁或许是获取维他命和矿物质的最简单的方法，但代价是高热量和缺乏纤维，尤其是加工过的罐装果汁，一个中等大小的橘子含62卡路里和3.1克纤维，然而，一杯8盎司的果汁却有108卡路里和0克纤维，因此如果一定要选择喝果汁的话，最好选择鲜榨不加糖的果汁，这样才能减少肥胖风险。
5、果糖代谢的特殊性
大部分水果中都含有碳水化合物，这些碳水化合物进入体内后转变成葡萄糖或者果糖，然后进入肝脏细胞开始代谢，糖类过多的多余的糖分就会转化成甘油三酯，当甘油三酯过多的时候，葡萄糖的转化开始减慢，以维持血脂的稳定性，但果糖代谢摄入过多的话，就更容易转化成甘油三酯，而且量不受控制，从一定程度上造成了肝脏损伤。
6、果糖摄入过危害性
人体摄入过量的果糖，不但容易造成脂肪囤积过多，而且还容易造成胰岛素抵抗，增加糖尿病的风险，这是因为摄入的果糖，蔗糖越多，胰岛素的敏感性就越低，糖尿病的危险性就越大。而血液中的LDL-C，总胆固醇多，游离脂肪酸多就意味着高血脂的风险性大。
7、吃水果要避开误区
水果不能空腹吃，尤其是苹果，梨子，葡萄，桃子，梨子等水果含有大量的有机酸，如苹果酸，柠檬酸，酒石酸，这些物质刺激到胃壁的粘膜，容易对胃部健康产生不利，而且饭前空腹吃水果还会影响正餐的进食，长期下来，容易导致大量营养元素的缺乏，引起消化不良，如果是儿童空腹吃水果太多，还会对生长发育造成不利。
8、吃水果的一些禁忌
一、吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
二、水果忌用酒精消毒：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
三、生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
四、忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
五、忌饭后立即吃水果：饭后立即吃水果，不但不会助消化，反而会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
六、吃水果忌不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
七、忌食水果过多：过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
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