有关就餐礼仪的注意事项

时间:2023-09-03 06:11:48 职场 我要投稿

  有关就餐礼仪的注意事项,对一个社会来说,礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映,掌握礼仪知识是非常重要的,以下分享有关就餐礼仪的注意事项。

  有关就餐礼仪的注意事项1

  (一) 就座和离席

  1、 应等长者坐定后,方可入坐。

  2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。

  3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。

  4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

  5、 在饭店用餐,应由服务生领台入座。

  6、 离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

  (二) 香巾的使用

  1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。

  2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。

  3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的.大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。

  4、 切忌用餐巾擦拭餐具。

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  (三) 餐桌上的一般礼仪

  1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。

  2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

  3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

  4、 口内有食物,应避免说话。

  5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

  6、 必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。

  7、 取菜舀汤,应使用公筷公匙。

  8、 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

  9、 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

  10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

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  11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。

  12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

  13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。

  14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。

  15、如餐具坠地,可请侍者拾起。

  16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。

  17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。

  18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

  19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。

  20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

  有关就餐礼仪的注意事项2

  先进后出:在就餐时,要等待年长或地位高的人先坐下,年轻或地位低的人才可以坐。

  用餐姿势:在用餐时,要保持姿势优雅、不随意摆动手脚,并注意不要发出嘴巴咀嚼声。

  转碗转筷:转碗转筷是不礼貌的行为,应该直接用筷子夹取自己需要的食物。

  食用量:在自助餐时,要注意自己的食用量,不要浪费食物。

  筷子用法:在用筷子时,要注意用法,不要发出刺耳的.声音,不要用筷子敲打碗盘。

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  吃饱不拼盘:在就餐结束时,不要将自己的餐盘堆放得过高,应该把食物放回盘中,不要浪费。

  说话声音:在就餐时,要注意说话声音,不要大声喧哗,影响其他客人。

  衣着干净整洁:在就餐时,要注意自己的衣着,穿着干净整洁,不要穿拖鞋、泳衣等不适合就餐的服装。

  餐具使用:在用餐时,要注意正确使用餐具,不要用餐巾擦嘴巴或手。

  谦让为先:在就餐时,要谦让为先,尊重其他客人,不要抢夺食物或嘴馋自私。

  有关就餐礼仪的注意事项3

  一、入座的礼仪。先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排)。

  二、进餐时,先请客人中长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的.,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

  三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。

  四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。

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  五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

  六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

  七、最好不要在餐桌上剔牙。如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

  八、要明确此次进餐的主要任务。要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

  九、最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。