淄博烧烤为什么火了， 淄博是作为山东省的一座普通城市，以其丰富的文化历史和美食著名于世！近年来在全国范围内越来越受欢迎，目前很多大学城选择去淄博旅游，那么下面跟大家分享淄博烧烤为什么火了。
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第一、味道非常独特
淄博烧烤采用了纯天然食材，并配以特殊的调料。淄博烧烤的调料主要包含八角、大料、桂皮、花椒等多种中草药和香料，烤制过程中这些调料会渗透到肉里，使得肉的口感更加鲜嫩，同时也增强了烤串的香气。此外，淄博烧烤还有一个秘方，就是在调料中添加少量的白砂糖，使得烤串表面变得焦黄酥脆，口感更佳。
第二、价格亲民
相比于其他地区的烧烤摊，淄博烧烤的价格更加亲民，淄博烧烤的量大而且价格很实惠，淄博市居民可以轻松品尝到美味的烤串。超高的性价比更是吸引了全国各地的游客蜂拥而至，一些游客更是不远万里也要品尝一下淄博的烧烤！
第三、形式多样
除了传统的.羊肉串、牛肉串、鸡翅等烤串之外，淄博烧烤还有一些独特的变种，如烤茄子、烤土豆、烤辣椒等。这些不同的烤串味道各有千秋，丰富了消费者的选择。
第四、山东人热情好客
去过山东的朋友都知道，山东人非常的热情好客！古有水泊梁山群雄聚义，今有淄博人民善良热情，在这里游客们才感受到了什么叫作宾至如归，当地的人们更是拿出来十二分的热情来招待来自我胡四海的游客们，排队买小吃的时候，大妈怕游客们饿着，就拿起包子免费分给大家吃，很多的烧烤摊老板送的东西比顾客点的还要多，这样的待客之道，想不火都难！
随着游客们对烧烤需求的越拉越大，淄博烧烤店的数量也在逐渐增加，许多淄博市民也亲自做起了烧烤生意！这样让大家体验了一把足不出户就能把钱赚的快感！随着淄博烧烤的知名度越来越高，越来越多的创业者开始开设烧烤店，以此满足市场的需求。
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一、现象、实在，让淄博烧烤火，也让淄博火下去！
其实淄博的烧烤一直都是特色吧，在没有出名前，本地人也很爱吃，前年国庆节时，我去淄博逛博物馆，顺便找好基友玩，到淄博就被好基友带去吃烧烤了。
当时我还想烧烤不哪里都有么，也没很激动，不过好基友确有点神秘的和我说，淄博的烧烤和别的地方不太一样，还是有特色的。
于是，他直接把我带到了大概是山东理工大学附近一个很不起眼的烧烤店，去的比较早还没啥人。说实话，见到这个店面的时候，我感觉不咋地，装修貌似都没装修，有点破，带个露天院子，房子里、院子里摆着特别多桌子，然后吃饭居然是坐在马扎上，那会我真的没在马扎上吃过烧烤。
不过，后面点菜的时候，我发现菜是真便宜，居然还要卷饼吃，我觉得这个是淄博烧烤最大特色，可惜我没有吃到另一个灵魂，那就是葱，现在看视频，都是饼卷上肉串，再加点葱，没有放山东喜欢的大葱，遗憾了。
快到吃完时，我发现院子里、房子里，10多张桌子已经满满当当的没有空位了，那会就很火爆了。
当时，我就总结，烧烤价格便宜、还有点特色、不宰客，这种只要流量一推，很容易就火了呀，如今看这个火爆程度，我确实又想起去淄博吃烧烤了，想吃夹葱的`。
随后，在我的推荐下，我的一个湖南同学全家专程飞过去吃，随便挑的一家烧烤店，他说一个人50顶饱，价格透明，肉真的好大一串，只能说淄博人太实诚了，活该生意好，活该赚钱。
总的来说，淄博对于我来说就是一座物价适中，民风淳朴，文化底蕴深厚的城市，起码我去后是有愿意留下的感受。也确实希望淄博能越来越好。
二、分析、谁砸淄博的锅，就砸谁的碗！淄博正举全城之力维护一个难得的荣耀！
毋庸置疑，淄博烧烤因为真的很便宜，人均50元不到，而且还好吃。但是，我觉得它能活出圈，最主要的还是接下来的原因、
一是真的就是人间烟火味很重。
之前的测评博主去测那里从来不缺斤少两，包括有些店家都不相信有人敢改国家的称。我那基友说，买炸肉商家，我要五块的，但是很难去计算，一般就是五块六，但商家同意按五块给他算，包括网上很多人，一个人去吃淄博烧烤也感受到了这个城市的热情，人间烟火气是对于这个快节奏的时代来太少了。
也就是说，那里没有一家缺斤少两，这在别的地方很难做到的事，却是山东人的底线和坚守。你可以质疑东西不好吃，但不能质疑他们的人品，为硬核山东人点赞！
二就是淄博政府对这件事的重视
什么烧烤专列呀，天天开会啊，因为淄博真的非常需要转型，他是鲁c，他的经济巅峰是省内排第三，全国排第18，但这个经济全靠重工业撑出来的，这也导致城市空气质量太差了。
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一、烧烤模式创新
陈俊林初中毕业后便来到了当地的烧烤店工作，如今已经干了20多年了，淄博烧烤他可谓是熟门熟路。
陈俊林表示淄博烧烤能够火爆全网第一个原因便是烧烤模式创新，淄博烧烤有三件套，分别是小烤炉，小饼和蘸料。
别的地方吃烧烤，往往是烧烤师傅将肉串烤熟，然后直接端给客人吃，而在淄博却不一样，往往烧烤桌子上都会放一个小烤炉，当地的烧烤是并非是全熟，往往是七八分熟，食客需要自己动手将肉串烤熟。
食客自己动手烤串，便有了参与感，别忘了很多年轻人根本就不会做饭，这种自己动手稍微烤一下就能够全熟的肉串，经过了自己动手制作的美食，往往吃在嘴里会觉得更美味。
这便是模式创新带来的参与感，让食客觉得自己烤的烧烤很美味，但其实是店家早就将烧烤腌制入味，放好了调味料，已经烤制七八成熟了，就算你厨艺再差，只要不烤焦了，就不会影响原本的味道。
二、吃法与众不同
小饼和蘸料便是淄博烧烤吃法上的与众不同，在当地吃烧烤，往往人们会将肉串放在小饼上，然后放入大葱小葱，蘸料，一起卷起来吃。
这样不仅可以品尝到肉串的咸香美味，吃起来还非常的解腻可口，小饼的`加入还能够添加饱腹感，吃两三串烤肉便感觉肚子有点撑了，让人觉得很划算。
而在全国其他地方，人们吃烧烤时，往往就是直接将肉串放进嘴里吃，不会将烤串食物卷起来吃，这让很多外地食客感觉吃法很新鲜，独具特色。
三、价格实惠
如今在北上广州等各大城市，一般吃顿烧烤喝点啤酒没有三四百块钱根本下不来，有的甚至得八九百块钱，比吃中餐小炒还更贵。
而淄博烧烤却主打平民路线，人均五六十就能够吃撑，而且万物皆可烤，小饼卷一切，不管什么食材都适合放在小烤炉上进行加热烧烤。
再加上小饼是用面粉制作而成的，属于高碳水的主食，就算点两三串肉串，加上小饼卷一起，吃在嘴里，让人吃完很快就有饱腹感，不存在没吃饱的情况，往往都能够吃撑肚子而归。
四、有烟火气
正所谓、“人间烟火味，最抚凡人心”！
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