哪种粽子好吃，粽子，是中国传统节日端午节的节庆食物之一，端午食粽子的风俗由来已久，最初粽子是用来祭祖祈福，后因粽的谐音，又有了更多寓意，下面来看看哪种粽子好吃。
哪种粽子好吃1
第一种粽子：嘉兴鲜肉粽
嘉兴鲜肉粽是浙江嘉兴市的特产，在全国粽子中的名气可是数一数二的。江南水乡嘉兴，位于中国古老的稻作文化区之中，千百年来，嘉禾之民，种稻食米。
嘉兴粽子的历史源远流长，很多秉承着精致细腻生活方式的嘉兴人，都是从享用一个热气腾腾的粽子开始着踏实而安心的一天。嘉兴也是全国首个成立粽子文化博物馆的城市，可见它是一座充满粽子文化底蕴的城市。
在众多粽子派别中，嘉兴粽凭借实力成为公认的“粽中之王”。在嘉兴，各家各户都有自家的“粽子经”，嘉兴粽因粘糯不腻、香气宜人、咸味适中而闻名，特别是新鲜肉粽更受欢迎。
别看嘉兴鲜肉粽原料很简单，只会用到干粽叶、圆糯米和新鲜的土猪肉。嘉兴鲜肉粽的制作工艺却颇为讲究。干粽叶要提前浸泡一夜才能呈现出碧绿的颜色；
糯米淘洗干净后要用白糖、盐及红酱油拌匀；肉只挑选新鲜的猪腿肉，按横丝分别切成肥、瘦的长方块。用调味料和白酒揉搓，使调料渗入肉中。
包粽子的时候放上瘦肉、肥肉各一块。经过煮制，肥肉会慢慢融化，煮好的肉粽，呈现出诱人的酱色，弹糯的糯米充分吸收了肉汁和酱汁，咬上一口，鲜香适口，香而不腻。
第二种粽子：泉州烧肉粽
经评选，福建的粽子也很出名。在福建，最有名的粽子还属泉州的烧肉粽。泉州烧肉粽是福建泉州的地方传统风味小吃，为端午节食俗。福建泉州，作为历史悠久的文化古城，端午节吃肉粽、赛龙舟的习俗百年不辍。
泉州烧肉粽是闽南派粽子的代表。时至今日，泉州烧肉粽还依然保留着浓郁的闽南古早风味。泉州烧肉粽的馅料十分丰富，堪称豪华。
它选料非常讲究，糯米要选一等一的，而且要和干葱头、卤汁炒过上色后才能使用。把猪肉卤得又香又烂，加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤等包成粽子。
这些食材都是基础的食材，里面还可以包入其它山珍和海味。煮肉粽的过程也颇为讲究，闽南方言称“炕肉粽”，古早的做法会用猪大骨熬制的高汤来煮。
烧肉粽，特点就在于一个“烧”字，也就是非趁热吃不可。拨开粽衣的那一刻，香气扑鼻，吃时蘸上蒜泥，辣酱、花生酱等多种佐料，香甜可口，油润不腻。面对如此材 料丰富的泉州烧肉粽，你怎能无动于衷呢？
第三种粽子：潮汕双烹粽
在全国庞大的粽子版图上，潮式粽独树一帜。潮汕粽子不仅色香味俱全，其形状也有很多讲究。有形似金字塔的宝塔粽，有红线系在一起的“鸳鸯粽”，还有方粽、菱粽、子母粽等等。潮汕双烹粽外观没什么特别，但它成功跻身8大最好吃粽子排行榜。这是怎么做到的'呢？
“双烹”粽子是久负盛名的传统潮汕小吃。俗话说：南咸粽、北甜粽。潮汕双拼粽却可以做到咸、甜两种口感同时出现，吃起来却丝毫没有违和感。
潮汕“双烹”粽子其主要特色在馅料，咸馅主要是咸蛋黄、虾米、香菇、腊肠、莲子、栗子和南乳猪肉；甜馅主要是绿豆沙或红豆沙馅和糖渍鹌鹑蛋。
想要让粽子吃起来一半是咸，一半是甜，就必须将咸、甜两种馅料放在一起，但绝不能搅匀，要将少部分的甜馅和大部分的咸馅包于一个粽子内，这样的比例才可以让粽子吃起来甜而不腻。
因为糯米是提前炒过的，包好的粽子只需煮上三四十分钟，就可以出锅了。蒸好的粽子，要在冒着热气时品尝，一口咬下
鲜肉菇类的鲜香与豆沙的甜香交织在一起，甜里透着咸，咸里泛着甜，互相融合浑然一体，甜滋滋又香喷喷，这或许就是对粽子口味的极致追求。
第四种粽子：肇庆裹蒸粽
众所周知，南方地区有不少大名鼎鼎的粽子，除了嘉兴鲜肉粽、泉州烧肉粽、潮汕双烹粽，肇庆裹蒸粽也在全国最好吃的粽子之列。广东肇庆，古岭南文化重要的发祥地之一，它是一个有着两千多年历史的古城。肇庆粽子文化也是异彩纷呈。
裹蒸粽是广东肇庆的传统小吃，当地人喜食裹蒸，不仅过端午节有吃裹蒸的习俗，走亲访友也会送上两个，寓意“蒸蒸日上”。
肇庆裹蒸在用料和包制方面都很特别。一般的粽子多用芒叶裹包，多呈扭身四角形，而肇庆裹蒸粽，则用当地特有的冬叶和水草包裹，呈四角山包形，每只粽子要有一斤重。
传统的裹蒸粽，除了一般粽子都会用到的糯米、五花肉以外，肇庆人还喜欢放上脱皮绿豆，以增香解腻，所以裹蒸粽煮熟后会有一股特殊的香气，趁热食之清香扑鼻，入口松化甘香。
裹蒸粽名为裹蒸，但却是煮熟的，要将包好的粽子置于大缸中用猛火蒸煮8小时，边蒸煮还要加入大量的开水。煮制裹蒸粽的木柴也要用当地的桂枝木
连用到的水都要有讲究，因为肇庆人认为只有这样煮出来的粽子才没有异味，还会带有自然的清甜味道，这也成就了肇庆独特的粽子文化。
第五种粽子：云南文山马脚杆粽粑
全国哪儿的粽子最好吃？云南文山的马脚杆粽粑上榜也实至名归。“马脚杆”也叫捆绑、粽粑，是壮族同胞喜爱的美食之一。
看看它的样子，您就能知道为啥叫它“马脚杆粽”吧。“马脚杆粽”也叫“母子粽”，分为“母粽”和“子粽”。一般过年包“母粽”，端午包“子粽”。这种粽子的一大特点是馅料要用灰和糯米混合的。
哪种粽子好吃2
1、遂昌长情粽。端午时节一定要尝一尝与众不同的遂昌长粽。在浙江遂昌，自古有包长粽子的习俗。遂昌人为了表示尊重和诚意，特意将粽子做得细细长长的，又名长情粽。
寓意久久长情。制作前要准备好灰汁水浸泡成黄色的糯米、土猪肉和梅干菜等食材。制作时需将两张长七八厘米的箬叶平铺在手中，用一勺糯米垫底
加上两块土猪肉和小许梅干菜，再用一勺糯米盖住馅料，最后用龙须草扎紧箬叶，将做好的长粽用锅煮，两小时就可出锅。有荤有素，味道鲜美，天然健康。
2、嘉兴鲜肉粽。嘉兴可以说是粽子之乡，嘉兴鲜肉粽是当地的美食。嘉兴鲜肉粽子是嘉兴五芳斋粽子店的'传统产品，已有上百年的历史，选料讲究、制作精细，具有独特风味，南北闻名
用粽叶包加调味汁浸的糯米和猪肉，经煮制而成。用提前腌制好的猪肉入馅。用糯米覆盖，裏上粽子猪肉的油脂和调料进入糯米里，口感像猪油拌饭般，顺滑咸香，鲜而不腻。
3、泉州烧肉粽。。大大的一个粽子，吃时淋上满满的沙茶酱，闻上去特别香，里料很足，有五花肉、蛋黄。选料讲究，配料多样
烧肉粽里面一般都有半颗蛋，还有一块肉，被酱汁浸泡过的糯米也很软糯入味，再配上花生酱，芝麻酱，甜辣酱，咸咸甜甜，浓浓的闽南味道。
4、海南苗族五色粽
五色粽多以苗族人民及其几百年来一直喜爱食用的五色糯米饭制作工艺为基础而制的，海南五指山一带的苗族人最为兴食。
以三角枫、红蓝草、紫兰草.黄姜等新鲜植物叶子染成黑，红，紫，黄，加上白色的五色糯米为原料，以五花肉，咸蛋黄等煲制而成，与一般的粽子相比，五色粽款式新颖，色彩鲜艳，风味独特，味道美妙。
5、西安蜂蜜凉粽。西安粽子是以甜为主，最为著名的就是西安凉粽,就是把粽子煮熟放凉食用。给冰凉的粽子淋上蜂蜜。主料为糯米、蜂蜜，凉甜芳香，沁人肺腑。特点是只用糯米无馅煮熟后，晾凉。吃的时候用丝线切成薄片，浇蜂蜜吃就可以。
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