养肝吃什么食物最好

时间:2024-08-02 03:06:24 知识 我要投稿

  养肝吃什么食物最好,肝是脊椎动物身体内以代谢功能为主的一个器官,并在身体里面充分扮演着去氧化,储存肝糖,分泌性蛋白质的合成等等,下面来看看养肝吃什么食物最好。

  养肝吃什么食物最好1

  1、苹果

  中医认为苹果具有生津、润肺、护肝、开胃、止泻、通便之功效。其性味酸、寒、无毒,可化痰止咳,健胃消食,消肿止痛,果肉风味甜酸适口。青苹果更利于牙齿和骨骼强壮,具有养肝解毒的祛病养生功效,并能对抗抑郁症,因此较适合年轻人食用。此外,青苹果还可促进牙齿和骨骼生长,防止牙床出血。

  2、葡萄

  葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素,对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显,还能提高血浆白蛋白,降低转氨酶。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素对大脑神经有兴奋作用,对肝炎伴有的神经衰弱和疲劳症状有改善效果。

  3、草莓

  草莓所含的胡萝卜素合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。

  4、荔枝

  据《本草纲目》上记载,荔枝具有强肝健胰的功效,其含有丰富的'蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等有益成分,不仅可及时补充机体所需,而且还具有促使人血液循环顺畅、滋阴养肝的功效。

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  5、李

  李子对肝有较好的保养作用。成熟的李子有促消化、增加食欲的效果。李含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。但李子性寒,肠胃消化不良者应少吃,食用过量会引起轻微腹泻。李子果酸含量高,多吃伤脾胃,易引起胃痛,儿童不宜多吃。

  6、莴笋

  莴笋增食欲、防贫血。莴笋叶含丰富的钙、胡萝卜素及维生素C,而臭莴笋素可促进胃液、消化酶及胆汁分泌,有助于乙肝、丙肝病毒携带者以及慢性肝病患者增进食欲。肝硬化合并贫血者常吃莴笋,可促进有机酸和酶分泌,增加铁质吸收,有助于血小板上升和恢复,防止病情恶化。

  7、蘑菇

  蘑菇种类较多,现多为人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同为蕈类。性平、味甘,含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

  8、胡萝卜

  胡萝卜性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。

  养肝吃什么食物最好2

  保护肝脏,建议少吃这些食物

  1、隔夜的食物,可能会产生细菌,对肝脏和胃肠都不好。

  2、腌制的食物,盐含量过高而且含有亚硝酸盐,经常吃此类食物,可能会加重肝脏的负担。

  3、烧烤类食物,高温烤制后营养被破坏,而且会产生一些有害物质,加重肝脏负担、

  4、油炸类食物及动物脂肪,此类食物之中胆固醇的含量较高,容易导致血脂升高,引起脂肪肝以及加重肝脏的负担。

  5、辛辣刺激食物,尤其是对于肝功能不全或者有肝硬化的患者,禁忌辣椒。

  饮食方面还是建议高蛋白、高纤维素、高维生素食物为主,多食用新鲜水果和蔬菜。

  除了饮食,保护肝脏还要做好这几点

  1、建议尽量不要饮酒,不可酗酒,因为长期大量饮酒会造成酒精性肝病。

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  2、保持好的心情。情志对肝的`影响较大,俗话说气大伤身,指的就是伤肝。

  3、在饮食上不要暴饮暴食,尽量少吃油炸食物、刺激性食物以及高脂肪、高糖的食物,不吃不洁净的食物以及霉变食物,以免加重肝脏的负担,还要少吃对肝脏损伤比较大的药物。

  4、注意规律作息,在每天晚上11点之前必须休息,因为肝脏一般在11点以后排毒。

  5、控制体重,不可过胖,患上脂肪肝,否则也会影响肝脏代谢。

  6、建议适当的增加体育锻炼,比如游泳、登山、慢跑、骑单车等。即使是慢性肝病患者,也可以进行散步、慢跑、游泳等比较舒缓的活动。

  7、免受病毒的侵袭,特别是肝炎病毒。最好定期检查、定期体检,如果有肝病一定要规范的治疗。

  养肝吃什么食物最好3

  养肝护肝三步走:

  第一步:均衡营养

  肝脏是个化工厂,我们三餐吃下的营养物质都须经过它的代谢处理,将其转变成具有生物活性的蛋白质、脂类和糖原,供给全身器官需要。因此,对这个重要器官我们要温柔对待,不要粗暴。

  营养学家表示,均衡饮食最重要,蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物元素五大类养分都是肝脏所必需的。

  均衡的饮食组合应该是60%~70%的碳水化合物(例如米饭、面食),20%~30%的蛋白质(例如肉类、豆类),10%~20%的多元不饱和脂肪(例如植物油)。

  第二步:保障睡眠

  熬夜一天,肝脏需要一周的时间才能恢复其正常的机能。当睡眠质量差,特别是出现睡眠障碍时,肝脏也会受累,如睡眠呼吸暂停综合征可引起肝脏损害。所以优质睡眠对肝脏保护很必要。

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  一般来说,经过一天的辛勤劳动,晚上11点到凌晨3点是肝脏自我修复、新陈代谢的时间,这个时候要保证人体已进入睡眠,肝脏才能得到充分休息,恢复元气。睡眠时肝脏的负担最轻,而且人体是卧着的`,肝脏能享受更多血液的滋养,流经肝脏的血液最多,有利肝脏修复。

  第三步:保持乐观

  情绪的不良变化,会挫伤五脏六腑,表现为身体的不适。在中医理论里,七情之中最不利于肝的就是怒。中医认为肝主疏泄、喜条达,以通为顺。怒会导致肝的疏泄失常,造成肝气郁滞,时间一长易惹肝病上身。烦躁、易怒、焦虑等不良情绪,都会致使肝气郁结。

  因此,中医认为,情绪护肝的核心是学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,尽量保持好心态,做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺畅。

  不过相对而言,蛋白质、碳水化合物以及维生素更受肝脏欢迎,而脂肪则要适度摄入。身体脂肪过多,会增加肝脏负担,也会提升脂肪肝的风险。如果适当控制饮食和体重,减少全身脂肪,肝脏的脂肪也会减少,给肝脏减负。

  同时,控制酒精摄入,过量饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会,如果已经有肝病,则应该完全戒酒。

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