饭局八大忌不懂你就输了

时间:2023-07-25 20:10:57 知识 我要投稿

  忌众人等一、忌不熟客情、忌盲目劝酒、忌乱车转盘、忌挑三拣四、忌唾沫四溅、忌当场出丑、忌与女赌酒。

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  一、敬酒要双手。右手举杯,左手托杯底,与对方碰杯时将对方的杯底托起,让对方感觉到尊重,喝完酒以后将杯口对准对方,双手示意。

  二、无论和谁一起吃饭,最忌讳的就是在盘子里翻来翻去,加菜时要加盘子靠近自己的1/3处。

  三、吃饭不要抖腿,不要吧唧嘴,不要随意把骨头废纸扔得满桌子都是。

  四、切忌在饭桌上喧宾夺主,口无遮拦。

  五、喝酒一定要适量,把握分寸,切忌酒后失德。

  六、饭局上你可以不喝酒,但绝对不能只顾自己闷头吃饭,容易被人嫌弃。可以把自己当作服务员,端茶倒水、倒酒崔菜,把这个工作做好,主动一点,结束之后把客人领导都安排好,然后再安排自己的事,这才叫会来事儿,才能把工作干好。

  七、不要对人品头论足,千万别几杯酒下肚,就不知轻重,切记祸从口出。

  八、敬酒时可以多人敬一人,不可一人敬多人,除非你是领导。

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  举个例子,如果你们单位来了重要客人,在饭桌上,领导让你给对方敬酒,你酒杯一端说,“领导好,您辛苦了,您随意喝,我先干为敬!”然后咕咚一下一饮而尽。你觉得领导会给你打几分?下次单位的重要饭局,领导还会带你去吗?

  你可以留意一下身边那些事业上风生水起的人,往往不是专业能力最强的人,而是善于应酬、懂得人情世故的人。

  《中国式应酬》提到,“一个人的成功归纳起来15%得益于他的专业知识,85%得益于他的社交能力。”这85%其实说的就是人情世故。

  饭局,吃的是饭,谋的是局。受到领导的批评,不要争辩,微笑接受,多罚酒、多敬酒,不要情绪化。饭局上,聪明人吃的是机会,笨的人就只是埋头吃饭。所以,如果你够聪明,懂得中国式应酬,就可以少走许多弯路。

  《中国式应酬》书中提到:有人的地方就有人情,就讲关系。人在社会上孤掌难鸣,一个好汉三个帮,懂人情会应酬,能让你左右逢源。古往今来,中国更是一个人情社会,说话办事要讲情理,情在前,理在后,满脑子道理而不尽人情只会处处碰壁,与人沟通从来都是由情入理易,由理入情难。

  不管是朋友、老乡还是同事,礼尚往来会说话会办事,喜欢你的人只会越来越多。不懂规矩,不懂人情世故,早晚会吃大亏。

  其实许多领导都会在饭局上考察人,比如王健林,会看员工有没有应酬客户的能力。李嘉诚会看一个人在饭桌上经常性的座位离领导的'远近,由此来侧面判断他是否能堪大任。

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  因为在饭桌上,你的优点会被放大N倍,缺点也会被无限放大。会应酬的人可以让满桌欢笑,宾客尽欢,让人如沐春风;不会应酬的人词不达意,一句话就能把天给聊死,满场尴尬。哪怕一句错误的话,煮熟的鸭子也会飞,错失人生良机。

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  【1】一忌反客为主

  ——是客就得像个客人的样子,别把自己太当要葱,会惹人烦的。

  在餐桌上你必须清楚地知道自己是什么样的角色,如果饭菜是你定的,你就是主人,要把客人陪好,如果是别人请你就是客人,你就不能行使主人的职责。如果你把这个搞颠倒了,搞糊涂了,人家会笑话你特别不懂事的。

  【2】二忌越俎代庖

  ——不要代替领导去做非正常的事情,比如说联合起来劝酒,给人家敬酒等等,这种场合也是有等级的,该是谁的活就是谁的活,自己不要乱来。

  在吃饭的时候很多规矩都是现场定的,特别是大家约定的喝酒的规矩比较多,不要试图打破大家的`约定和规矩,其实涉及到敬酒的时候,你要学会尊重别人,不能够为别人做这些事情,特别是为别人喝酒,你为别人喝两杯,别人也让你气,你是没有办法拒绝的,所以这也是大家要注意的一个要点。

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  【3】三忌先紧后松

  ——不要做开始的时候滴酒不沾,看大家喝得差不多的时候自己就来劲了,如果做了这样的事情,人家对你是一脸的鄙视。

  很多人喜欢引这种噱头,开始的时候说什么也不喝,当看到大家喝得晕头转向的时候,就开始发力,给自己定一个策略,我不出手,一出手就让大家受不了,其实尽管大家喝了点酒,脑子里大部分人还是清醒的,你这样做是很不道德的,这样别人会觉得你是一个特别阴险的小人,你会在大家心目当中臭名昭著。

  【4】四忌顺序颠倒

  ——酒桌上是有规矩的,不管敬酒还是客气,一定要按顺序来,定好的规矩,大家都要遵守,不要去颠倒,更别打乱。

  在吃饭的时候一定要清楚每个人的角色,每个人的位置,每个人的级别,一般从座位上你就能分辨出来,所以这方面的常识我们还是要掌握一些的,很可能犯低级错误,顺序颠倒了,人家会当面嘲笑你最起码的礼仪都不懂,说你水平低了点。

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  【5】五忌分派欺生

  ——很多人喜欢在酒桌上分派别,这种事最好别干,不要让别人看出来你们是一伙的一块欺生人,或者是欺负别的人,这会让大家看不起你的。

  在饭桌上分几个组,有些游戏规则也是平时采取的一种方式,在没有这种规则制定的情况下,千万不要联合一些人去欺负一些人,饭桌上的做法也是对社会的一种集中反应,你的做法,其实代表了一种思想,你明明是联合起来欺负人,还不厚道的一种做法,人家会从心里看不起你。

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  1. 落座

  第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧。当然,邀请人可以指定客人的座位。自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上。通过分配座位,中国人暗示谁对自己最重要。

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  就坐时,先请客人入座上席。在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。主人必须注意不可叫客人坐在靠近上菜的座位,此为一大忌。

  2. 点菜

  等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。如果你的老板也在酒席上,千万不要因为尊重他,或是认为他应酬经验丰富,酒席吃得多,而让他/她来点菜,除非是他/她主动要求,否则,他会觉得不够体面。如果你是赴宴者,你应该知道,不该在点菜时太过主动,而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求,你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见,特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。

  3. 端杯

  没喝酒时:白酒端杯,手指不要超过杯沿、以示谦虚,反之则有自大嫌疑,尤其把手指翘出来,不雅不敬。葡萄酒杯,手指手掌不要接触杯肚子,握杯颈比杯底显得优雅谦虚。喝酒时:喝白酒,一手端杯、另外一手托杯底;葡萄酒,则不用,自然就好。记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?

  4. 倒酒

  给别人倒酒:在倒酒时要注意,给别人倒时,拿酒瓶的手要手背向上,不可翻腕倒酒。倒白酒要听被敬酒人的态度,不能强行倒满;倒红酒时,更不能倒满,只能倒1/3;啤酒可以倒满,但尽量不要将泡沫溢出来。别人给自己倒酒:别人为自己倒酒时,单手扶杯或一只手的食指和中指微屈,轻叩桌面以示谢意,切不可不理会敬酒者,表现出傲慢的`态度。

  5. 敬酒

  一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。可以多人敬一人,决不可一人敬多人。如果在场有更高身份或年长的人,要先给尊者长者敬酒。另外,如果桌上有领导,领导相互喝完才轮到自己敬。碰杯,敬酒,要有说词,不然,干吗要喝你的酒?当然,最重要的一点是,敬意表达到了即可,不应勉强对方甚至督促、监督人家要喝干喝尽。

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  6. 喝酒

  最重要的不是喝多少,而是这个细节,你的眼神。喝前看一眼对方,很多人会做;喝完了,一定要再回看对方一眼,这个细节特别容易让人忽视,做好了会让对方特别有受重视的感觉;喝酒时,不要看对方,不然对方会觉得你盯着他、像是在监视他喝了多少。

  7. 碰杯

  碰杯时要确定你酒杯里酒的平面刻度要比在座的长者低,以显示你们的辈分不同,这是为了向长辈表示尊重。用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。当你离对方比较远时,完全可以用这种方式代劳。

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  8. 交谈

  尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同,话题尽量不要太偏,尽量不要与人贴耳小声私语。酒桌上虽然感情深,一口闷;感情浅,舔一舔,但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了瞭然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。

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