谷雨节气适合喝什么粥

时间:2023-08-06 02:11:36 知识 我要投稿

  谷雨节气适合喝什么粥,谷雨指的是春天里的最后一个节气,在这个时期降水量会逐渐的增多,气温也会慢慢上升,下面看看谷雨节气适合喝什么粥。

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  谷雨喝什么粥

  枸杞粥

  取枸杞50克,粳米100克,水适量,同煮成粥,早、晚随量食用。

  [方解]枸杞子性味甘平,为肝肾经要药,是一种滋补肝肾的药食两用之品。春属木,与肝关系甚为密切,春季选食枸杞粥,可补肝肾不足。

  中医理论上说,春季肝气旺,肝木克脾土,容易损伤脾胃,要顾肝护脾胃。饮食宜清淡,忌油炸肥腻及生冷食物。

  莲子木耳羹

  莲子肉30克、白木耳20克。加入清水适量,文火煮烂,放冰糖少许,每日清晨食之。

  [方解]莲子肉善入脾胃之经,能补脾胃之虚。白木耳善入肺胃二经,能滋养肺胃之阴,二药相用,能气阴双补。

  春天,万紫千红的百花竞相开放,鲜花不仅可以观赏,入药也可让人健康长寿。

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  玫瑰花粥

  用玫瑰花蕾打碎,用新鲜梗米熬制成粥,煮熟后加入适量的小玫瑰花蕾,待粥熬成淡粉红,即可食用。

  [方解]玫瑰花粥,可悦人容颜,使皮肤细腻有致,还可治疗肝气郁结引起的胃痛,对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的功效。

  喝粥的好处

  1、容易消化。白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。

  2、增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的病人补充体力。

  3、防止便秘。稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分,有效防止便秘。

  红枣红豆蕃薯粥

  4、预防感冒。天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒感冒。

  5、防止喉咙干涩。对于喉咙不适、发言疼痛的人,温热的粥汁能滋润喉咙,有效缓解不适感。

  6、调养肠胃。胃功能较弱或溃疡患者,平日应少食多餐、细嚼慢咽,很适合喝稀饭调养肠胃。

  7、延年益寿。喝粥可以延年益寿,五谷杂粮熬煮成粥,含有更丰富的营养素与膳食纤维,对于年长、牙齿松动的人或病人,多喝粥可防小病,更是保健养生的最佳良方。

  喝粥注意事项

  三餐不能总喝粥 这个很多人常犯。适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的'米饭比要差。且粥“不顶饱”, 吃时觉得饱了,但很快又饿了。

  冰粥并不可取 冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。

  糖尿病人喝粥要适量 糖尿病患者一般更容易饿,而且粥具有消化快的特点,所以很容易让人吃了很快又想吃;粥本身在短期内还容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。 胃不好的人少喝 不少人认为粥养胃。

  谷雨节气适合喝什么粥2

  1、决明子粥

  炒决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决、明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。

  该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等效果明显,亦是谷雨节气养生的一道佳品。

  2、山药粥

  以干山药片45——60克,或鲜山药100——200克,洗净切片,与粳米100克同煮粥,作早、晚餐食用。

  将淮山药扎细过筛,放入盆内,调入凉水成糊。锅中放适量水烧沸,边搅边下山药粉,烧至熟,加白糖调味即成。

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  3、枸杞粥

  枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

  特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的.良效,不失为谷雨节气养生的一道佳品。

  4、芹菜粳米粥

  芹菜100克连根洗净,加水煮,取汁与粳米100克同煮成粥,早、晚食用。

  春季肝阳易动,常使人头疼、眩晕、目赤,常吃此粥可平肝降压,不失为谷雨节气养生的一道佳品。

  谷雨节气适合喝什么粥3

  谷雨是春季最后一个节气,谷雨过后的天气比之前有明显的提升。天气炎热以后,这个时期人体内肝气稍伏,心气开始慢慢旺盛,肾气也于此时就入旺盛期。此时期饮食应该消积热、祛湿气,益肾养心。

  1、芹菜降肝火

  芹菜中含有丰富的维生素C和胡萝卜素,多吃芹菜可以消除体内的积热,同时芹菜还有降血压的功效,特别适合谷雨时节食用。

  肝火旺血压高者,可以食用芹菜拌海带丝。

  【芹菜拌海带丝】

  【材料】芹菜100克、海带丝50克、香油、醋、盐、味精适量。

  【制作】

  (1)将芹菜清洗干净,切段,焯熟;

  (2)海带洗干净,切丝,焯熟;

  (3)加入香油、醋、盐、味精凉拌即可。

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  2、鲫鱼健脾利湿

  鲫鱼还有丰富的营养,具有祛湿的功效,也是非常适合这个季节吃的。吃鲫鱼最好清蒸或煮汤。

  【鲫鱼豆腐汤】

  【材料】鲫鱼1条,豆腐1块,猪瘦肉120克,植物油、盐、味精、料酒、葱花、姜末、高汤等

  【制作】

  (1)将鲫鱼清洗干净,鱼身两面划上几刀;

  (2)豆腐切块,过一下热水;

  (3)猪肉剁碎,放入葱花、姜末、盐、料酒,搅拌均匀后塞入鱼肚;

  (4)油锅烧热,放入植物油适量,放入葱花,姜末爆香,鱼放入锅中两面煎至金黄,放入高汤,大火烧开。

  (5)放入豆腐,加入适量食盐,炖至汤发白,即可出锅。

  3、适量运动,早睡早起

  谷雨时节,天气开始炎热,平时作息要做到做睡早起。养成规律的生活的习惯,避免熬夜。早上起来可以去公园,野外等处跑跑步。适当锻炼可以提高身体抵抗力,使人精神饱满。

  谷雨时节也是植物生长的旺盛时期,此时去野外转转,观景赏花,可以放松心情,释放压力。

  (一):吃五谷为主食,蔬菜与肉类之比为7:3为最好,因谷雨时期,天气变化大,易感冒,各种病毒,细菌繁殖顶峰,稍不注意,各种疾病乘虚而入,因而吃常吃的'五谷食粮适合本身的适应,轻易改变饮食习惯,使消化系统难以接受。

  (二)菜类以清淡的蔬菜为主,适当食用肉类,两相搭配,营养较全面,能提高身体的抵抗力。过多食用肉类,有可能导之消化不良,而消化各种食物所得的营养成份,即满足身体各方面的消耗,又能强健本身扺抗能力,若饮食不当,首当其冲的是肠胃,肠胃受损,则上面所述的身体的各种能量,营养,抵抗力也随之下降。

  (三)多喝清淡之茶,既能补充体内水份,且茶有去毒之功效,可把冬藏在体内的有毒部分随汗液,尿液排出体外,做到精气神爽,身体棒棒,迎战酷暑的到来。