小米营养价值及功效与禁忌，小米具有健脾和胃，除热和解毒的功效。小米中还含有丰富的营养物质，食用的方法多种多样，用小米熬成小米粥可以养胃补气，下面分享小米营养价值及功效与禁忌。
小米营养价值及功效与禁忌1
小米内的色氨酸具有调节睡眠的作用，而维生素B1、B2可以防止消化不良和口角生疮。而小米味甘、咸，还具有健胃益脾、滋阴清热、安神补肾等功效。但是需要注意体质虚寒和出现气滞症状的患者应当少吃或不吃小米，否则可能会诱发或加重病症。
1、营养价值
小米里面含有锰、锌、硒等人体所需的微量元素，对人体生殖器官的正常发育有一定帮助作用。并且小米里面还含有大量的色氨酸、维生素B1、B2等物质，其中色氨酸具有调节睡眠的作用，维生素B1、B2可以防止消化不良和口角生疮。
2、小米功效
小米味甘、咸，具有健胃益脾、滋阴清热、安神补肾等功效，对于出现脾胃虚热，恶心呕吐、体虚、失眠等症状的人来说，不仅可以通过食用小米来缓解这些病症，还对人体健康很有帮助。
3、小米禁忌
需要注意体质虚寒和出现气滞症状的患者应当少吃或不吃小米，因为小米性质略微偏凉，体质虚寒和出现气滞症状的患者若食用小米，可能会导致诱发病症，甚至有可能导致病症加重。
吃小米最好不要吃储藏时间过久的'陈年小米，也不要与杏仁一起吃，虚寒、气滞的人要少吃。新鲜的小米中含有丰富的营养物质，储藏过久会流失营养甚至变质，与杏仁同食会刺激肠胃，危害身体健康，体质较差的人食用后会加重身体的不适。
1、禁食陈年小米
新鲜的小米中含有丰富的维生素、氨基酸、类胡萝卜素以及各种微量元素，储藏时间过久会流失大量的营养，新鲜的小米食用后有护胃的功效，而陈年小米可能会有发霉、变质的现象，食用后会刺激肠胃，容易导致肠胃的溃疡，滋补效果减弱。
2、勿与杏仁同食
杏仁中含有蛋白质、油脂、维生素以及钙、铁、磷等营养元素，具有丰富的营养价值，但是与小米一起食用容易刺激胃肠道引发腹痛、腹泻的不良反应，长期食用还会产生有害物质，危害身体健康。
3、虚寒体质少食
小米本身就属于寒凉性食物，体质虚寒的人食用后会加重手脚冰凉、怕冷等体寒的症状，气滞体质的人经常会感到胸口闷塞，咽喉部有异物梗阻感，情绪激动地时候还容易导致腹痛，这种体质的人最好少吃小米，以免加重身体的不适。
小米营养价值及功效与禁忌2
小米有啥营养价值
1、首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物，它不仅可以加快人体的新陈代谢，最重要的是它还可以促进肠道蠕动，从而起到帮助我们消化的功效。
2、其次小米也是非常养胃的食物，它不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。
3、再次小米它还有滋阴养血的功效，它不仅适合那些平时贫血的患者服用，最适合那些刚生过孩子的产妇们经常食用，它可以促进产后恢复，可以是产后湿寒的体质得到调理，当然也可以尽快恢复体力。
4、平时多喝小米汤，多食用一些与小米有关的食物，也可以减低血糖，让体内脂肪得到分解，平衡体内脂肪，从而起到降低血糖的作用，所以小米更加适合高血糖和高血脂的患者，当然也是很好的减肥食谱。
5、在我们平时的`饮食中多喝小米汤也可以起到养阴补虚，润肺补肾的作用，它不仅适合小孩食用，最适合那些肺肾虚弱，和肾脏亏损的患者食用，所以它是非常有营养而且又廉价的食补材料。
6、最后平时多喝小米粥，也可以起到健脾的功效，他不仅适用于脾气虚弱，运化无力所致的腹胀腹泻，当然还可以治疗和预防食欲不振，身体乏力等等症状，所以我们要在平时中多吃小米。
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