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鸡蛋和酸奶可以一起吃吗

时间：2023-09-14 03:11:23 知识我要投稿

　　可以。

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　　鸡蛋和酸奶可以一起吃吗？

　　一般情况下，酸奶和鸡蛋能一起吃，可以有效补充营养，但要注意适量。具体内容如下：

　　酸奶中含有丰富的乳酸菌、蛋白质、钙等营养物质，可以促进胃肠道蠕动，加快食物消化，也可以补充机体的营养。鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养物质，一般酸奶和鸡蛋能一起吃，其中的营养成分并不会产生相克作用，还可以促进胃肠道对营养成分的吸收，增强自身抵抗力，但要注意适量，否则可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、便秘等不适的症状。

　　平时也可以多吃新鲜的蔬菜水果，保证机体摄入营养丰富多样化，同时也可以适当做一些户外体育锻炼，可以增强自身体质。

　　哪些人不适宜喝酸奶

　　1、孕妇不宜多喝酸奶

　　孕妇不宜多喝酸奶。有一些孕妇在怀孕期间会出现妊娠反应，而如果多喝酸奶就会促进胃酸的分泌，加重妊娠反应，造成孕妇大的身体不适。此外，酸奶还会对孕妇的肝脏有害，会使孕妇感到肝脏不适，因此，孕妇不宜多喝酸奶。如果需要补充钙质，建议选用牛奶。

　　2、老年人不宜饮用酸奶

　　老年人的消化系统开始衰退，使得老年人的胃很脆弱。而酸奶的酸性很强，酸奶中的乳酸菌对老年人的胃是一种刺激。因此，不建议老年人过多的饮用酸奶。老年人适合食用一些容易消化，并且对胃黏膜有一定保护作用的食品。

　　3、肠道疾病患者不宜饮用酸奶

　　肠道患有疾病的患者不能像健康的人一样有很强的消化吸收的功能，所以肠道疾病患者对于奶制品的'消化吸收很弱。过多的饮用酸奶，会杀死肠道中的有益真菌，加重肠道疾病患者的病情，非常不利于他们的身体健康。因此，肠道疾病的患者不宜饮用酸奶。

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　　酸奶的营养成分

　　酸奶中的脂肪酸比原料耐增加两倍，糖和蛋白质也被转化胃了小分子，使酸奶中的营养物质更容易被消化与吸收，利用率也随之提高。酸奶还含有多种人体所需的维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B12等。酸奶中的钙、磷含量也很高，维生素C含量比牛奶要高。

　　酸奶的功效作用

　　1.促消化

　　由于酸奶中含有多种多样的酶，对人体的消化吸收有很大益处，能够促进消化，非常适合于消化不良的人群食用。

　　2.保护肠胃

　　酸奶能够有效的维护肠道菌群生态平衡，对抵挡有害菌对肠道的入侵有很大的.帮助，能够增强肠道的免疫能力。

　　3.防癌抗癌

　　酸奶可以用有效抑制腐生菌在肠道的生长，这样就抑制了这些菌将产生的致癌物质，能减少癌细胞的产生，所以多喝酸奶有防癌抗癌的作用。

　　4.预防便秘

　　饮用酸奶可以在肠道中产生大量的短链脂肪酸，它可以增强肠道蠕动，促进人体的消化吸收，对预防或改善便秘症状有很大的帮助。

　　5.美容

　　多多喝酸奶有润肤、明目、健发的功效。因为酸奶中含有大量的钙质，并且酸奶中的钙质容易被人体消化吸收，且利用率很高。

　　6.提高免疫力

　　酸奶中的乳酸菌可以生成一些增强免疫力的物质，从而提高人体的免疫力，对于免疫力低下，容易生病的人很有益处。

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　　酸奶的食谱推荐

　　1、酸奶蛋糕

　　做法：隔热水，融化黄油，取出，加入酸奶搅拌均匀。分2次加入蛋黄，每加一次搅拌均匀再加下一次。低粉和玉米淀粉混合，过筛加入。搅拌成为顺滑的蛋黄糊。蛋白中滴入白醋，分3次放进白糖，打发至湿性发泡。分3次混合蛋黄糊和蛋白糊，预热烤箱170度。用锡纸把活底模包起来，倒入蛋糕糊，大力振几下。用烤盘装一盘热水放在最下层，烤网放在倒数第二层，模具放在烤网上，上下火，170度，水浴烘烤40分钟，出炉稍冷却就可以轻松脱模

　　功效：这道菜品适用于消化不良的人群，它的营养价值丰富，能够起到一定的增强免疫力，预防疾病的功效。

　　2、酸奶水果沙拉

　　做法：儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块。将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑。把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可。

　　功效：这道菜品适用于经常便秘的人群，以此方法服用酸奶能够促进肠道的蠕动，帮助废物顺利的从人体内排出，有一定的预防或减轻便秘症状的'功效。