新鲜的人参怎么保存

时间:2023-09-21 02:10:38 知识 我要投稿

  可以将鲜人参直接放入冷冻室保存。

  新鲜的人参怎么保存1

  新鲜的人参建议冷藏保存。因为新鲜的人参富含水分,放在冰箱冷冻室的人参容易被冻坏,建议把新鲜的人参放在冰箱冷藏室进行保存,这样储藏的人参可以保存2个月左右。

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   新鲜的`人参怎么保存冷冻还是冷藏

  人参喜质地疏松、通气性好、排水性好、养料肥沃的砂质壤土。

  人参分布于中国、俄罗斯和朝鲜等地,一般生于海拔数百米的落叶阔叶林或针叶阔叶混交林下。

  人参是五加科、人参属多年生草本植物,高达60厘米左右,根茎短。

  新鲜的人参怎么保存2

  冰箱内保存,这是一般家庭广泛使用的方法。保存前适当地洒一点水,然后包在塑料袋内,置于冰箱中。同时将塑料袋刺几个小孔,即可保存两个月。这是在阴凉处大量保存人参的方法。

  将人参和藓苔以层层间隔的方式放入箱子或容器内,喷洒充分的水分,可保存一周。个人推荐,用苔藓包上,放在保鲜盒内,然后放在冰箱了冷藏里,冷藏的温度调低一些。

  还有就是可以在阴凉处把人参悬挂起来晾干,晾干后可以保存久了。最好的办法,现在就洗洗吃了,或者直接泡酒。

  低温保存法是刚人参最简单的一个保存方法,就是将干人参用塑料袋装好,然后放入冰箱储藏柜,如果说人参还没有干透,建议大家放入冷冻柜中,等到人参干燥之后再放入储藏柜。

  如果说需要长时间保存,建议将人参放在干净的.玻璃瓶内,然后放入用文火炒至暗黄的糯米,等到放凉之后再放入,将瓶口密封好,放在阴凉通风的地方。人参一定要充分晾晒阴干,然后放在木箱,放在阴凉干燥的地方储藏。

  除了以上的保存方法之外,也可以用药用酒精或者是用白酒与人参存放,一公斤人参需要用10毫升的,就这样不会让人参发霉或者变质。但是大家在这里需要注意一点,酒量千万不要太多,不然的话就会降低人参的药用价值。

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  吃不完的鲜参如何保存呢?

  苔藓保存

  将新鲜人参放在无污染的苔藓内包裹,放置在阴凉处保存。同时,要不定期地给苔藓用喷壶喷水雾(雾化效果一定要好),以保持苔藓的湿度。一般可以保存一至二周。

  注意:不要让青苔水分太大,否则鲜参容易烂掉。

  冰箱保存

  这是家庭比较普遍使用的一种方法,这个方法一般可以保存一到两个月左右。鲜人参我们可以在上面撒一些清水,然后用保鲜膜包好,再在保鲜膜上扎几个小孔,这样方便透气,放在冰箱,温度在0℃-3℃之间冷藏。

  注意:严禁密封,放置好后不能再接触到水和盐!

  泡蜂蜜保存

  取2~3根鲜参切薄片后均匀平铺在密封罐中,倒入少许蜂蜜直至刚好没过参片顶部,盖好瓶盖静置一晚。第二天,营养美味的人参蜜片就做好了!蜂蜜的甜香可中和鲜参中的少许苦味,又能与人参一起润肺祛痰、滋养肌肤,非常适合干燥的秋冬季节食用。随吃随取,密封放在冰箱可以保存一年左右。

  泡酒保存

  同样也是变相延长鲜参存储时间,可存放数年之久。用一整根新鲜人参洗净沥水后放置玻璃容器中,加入1斤纯度在50°~60°之间的白酒泡10天左右即成。如有需要可依据自己的喜好加入枸杞、灵芝、肉苁蓉、杜仲等滋补药材,进一步强化人参酒的保健功效,但应注意不要饮酒过量哦。

  新鲜的人参怎么保存3

  带泥土鲜人参怎么保存

  鲜人参怎么保存?这是很多尝鲜人遇到的第一个问题,买回来鲜参后,不知道怎么保存,搞不好,参没吃完就腐烂变质了,很是浪费和心疼。网上有很多鲜人参的保存方法介绍,本草老生就简单粗暴地告诉您两种最简单有效的懒人保存方法:

  1、苔藓保存法

  网购的鲜参,多数是用潮湿苔藓和冰袋放在泡沫箱里快递过来的,泡沫箱上还有一些洞洞,这是给鲜参呼吸喘气用的,因为这时候的.人参还是“活”的,会呼吸。这种接近原生态的方法,一般可以保存7天左右。

  这样保存的人参,随吃随洗,不要清洗后放苔藓里保存。这种方法保存最简单有效,这种参是原汁原味的“鲜”!

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  2、冷冻法

  把买回来的鲜人参用刷洗干净后,沥干水分。按每天可食用量,分成若干份,暂时吃不了的,可以用密封保鲜袋(能抽真空的最好)密封好,放到冰箱冷冻层里(零下18度保存),这样保存半年一年都没问题。

  一年中无论什么时候想吃,就提前一小时拿出来解冻后再进行加工。这样冻藏的鲜参,虽然在冷冻时候,水分会有有所流失,“鲜味”有所折扣,但是保存时间大大延长,操作方法简单易行。

  光说不练假把式,上面那么多吃法,一定有一款让你心动流口水,或许我激发了你的美食创作热情,你又冒出新的吃法跃跃欲试!开启你的人参美食体验吧!

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