荣记沙茶面、张记扁食、叶氏麻糍、张三疯奶茶、林氏鱼丸等。
鼓浪屿必吃的美食1
鼓浪屿必吃的美食分别为：林记鱼丸、海蛎煎、马拉桑果汁、烧仙草、春卷、叶氏麻糍、土笋冻、金包银、五香、棒冰、面包蟹、沙茶面、黄胜记肉松肉脯、面线糊、花生汤。
鼓浪屿必吃的15种美食及其简介
海蛎煎在鼓浪屿的`大街小巷都是非常热门的一种美食，它呈现金黄色的外观很是诱人，独有的酱汁吃着很是与众不同。
棒冰在鼓浪屿必吃的15种美食中外观包装给人较强的旧时光感，在当地的历史比较悠久，有柠檬、蓝莓、蜜桂花等口味供人们挑选。
面线糊是当地非常受欢迎且大众的一道美食，加入了胡椒粉的米线汤再放入合适的鸭血等配料，吃着可以是清淡的口感，也可以是卤味十足的口感。
鼓浪屿必吃的美食2
1、骨香鲳鱼球
骨香鲳鱼球是澳门当地的一道特色美食。口感和卖相都是堪称一绝，当地人对它的评价非常高。
这道菜的名字可不是丸子，制作方式的话也比较简单，将鱼通过油炸和精心煨制后，香嫩可口，酥软美味的骨香鲳鱼球就可以品尝了，来上一口惬意无比！
2、非洲鸡
非洲鸡是澳门的一道土生菜，这道菜是澳门的普式代表菜，非它莫属。到了澳门的葡式餐厅，非洲鸡是必点菜品。
非洲鸡使用多种香料熬制，然后将鸡经过焗烤出来以后非常的鲜嫩，吃起来多汁软香，成为最头牌的菜品绝对当之无愧。
3、焗葡国鸡
焗葡国鸡澳门的一道特色菜之一。它看上去有点像咖喱饭，不过吃起来比咖喱饭口感更美味好吃，它除了鸡肉之外还有洋葱，马铃薯，咖喱，鸡蛋。
它最好的吃法就是混上澳门著名的猪仔包一起吃，这样伴着吃口感更加的甘汁浓醇。
4、霸王八宝扒大鸭
霸王八宝扒大鸭是澳门一道特色菜之一。这道菜也是当地餐馆里最常见的一道菜，当地人非常喜欢吃。
这道菜的主要食材是鸭子、板栗还有咸蛋黄，将鸭子处理好后，把咸蛋黄和板栗切成两半。
在装有调料的锅中将鸭子进行炖煮，然后再油炸，最后浇上特制的料汁即可。你们看这色泽，一看就知道特别的好吃！
5、脆皮烧肉
脆皮烧肉是澳门的一道特色菜之一，也叫澳门烧肉，白切烧肉。
这道菜的做法比我们内地的脆皮烧肉工序复杂，所以做出来口感也是不一样的。
经过炖煮，上味，定型，纳焦，回炉等多重工序烹饪，品相上更加的出色，口感当然也不会差了。
将刚出炉的脆皮烤肉来上一块，那滋着油的皮上冒出的香气，实在让人眼馋，沾上一口酱，浓浓的澳门风情就这样被吃到了嘴巴里。
6、咖喱牛杂
咖喱牛杂是澳门的一道特色美食，本地人对它青睐有加，外地人更是对它情有独钟。牛杂点门口总是会排起长长的队伍。
这道美食的灵魂就是特制的咖喱汁了，口味多种，微辣，少辣，中辣，特辣，变态辣任你选择。
它的主要食材有牛肺，牛肚，牛肠，牛舌等，吃起来爽口软嫩，非常有嚼劲，而且营养也非常的丰富。
7、清蒸澳门龙脷
清蒸澳门龙脷是澳门的.一道经典名菜，也是一道地道的土生澳门菜，符合当地人的口味。
澳门菜非常的精致讲究，尤其是像清蒸类的菜，对厨师的技艺是要求是比较高的，做出来的口感自然不会差，非常的鲜嫩可口，真正的满足你的味蕾。
上面的骨香鲳鱼球、非洲鸡、焗葡国鸡、霸王八宝扒大鸭、脆皮烧肉、咖喱牛杂、清蒸澳门龙脷这7道菜都是澳门最有名的菜，鲜香味美。
澳式美食合集，你吃过几道？有机会来澳门的话一定不要错过这些名菜！
鼓浪屿必吃的美食3
1.海蛎煎：鼓浪屿的海蛎煎是当地著名的小吃，以鲜嫩的海蛎肉为主料，再加上淀粉、葱花、蛋液等调料制成，口感香脆可口。
2.烧仙草：这是一种以仙草为主料，加上糖水、糯米等制成的凉甜品，清爽解暑，特别适合夏天食用。
3.沙茶面：沙茶面是福建省传统的美食，也是鼓浪屿的特色美食之一，它是由面条、沙茶酱、瘦肉、豆腐等组成的，口味香辣可口。
4.鱼丸汤：鱼丸汤是鼓浪屿的传统汤类美食，以新鲜的鱼肉制成鱼丸，再放入汤中煮熟，汤汁鲜美，鱼丸弹牙有嚼劲。
5.蚝干粥：蚝干粥是以蚝干、米粉等为主料制成的一道粥品，具有海鲜的鲜香味，营养丰富，特别适合早餐食用。
6.春卷：春卷是一种卷有各种食材的油炸小吃，鼓浪屿的`春卷以香脆、口感好为特点，里面的配料也非常丰富。
7.奶茶：在鼓浪屿，有许多奶茶店可以品尝到道地的奶茶，口感浓郁香甜，非常受年轻人的欢迎。
8.麻糍：麻糍是一种以糯米为主料制成的传统小吃，鼓浪屿的麻糍以黑芝麻、花生等为馅料，口感软糯，香甜可口。
9.土笋冻：土笋冻是福建省的传统特色食品，由淀粉、土笋粉、糖水等制成，口感软滑，甜而不腻。
10.海蜇冻：由鲜海蜇制成，口感爽滑，清凉解暑，非常适合夏天食用。
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