素虾适合冬季进补的人食用
秋冬进补前吃点素虾，更有利于补品的吸收。素虾的主要材料是山药了，这是非常好的样子补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用，是可以帮助我们有效的保护脾胃了，这对于脾胃比较差的朋友们来说很适合吃了。
素虾适合想减肥的人食用
素虾是瘦身的好帮手，因为素虾这种食物是由山药制作而成的了，山药中含有的热量少，营养多，含有丰富的粗纤维，容易增加人的饱腹感，起到控制进食欲望的作用。而且素虾的脂肪含量很低，每100克素虾中仅含0。2克的脂肪，从而达到瘦身的目的。
素虾适合手脚发凉的女性食用
一些女性经常会出现手脚冰凉的现象，医学家认为，手脚冰凉是因为身体太虚弱的原因，需要吃一些营养价值高的食物补身子。而素虾就是很好的选择，这是由于素虾是由山药制作而成的了，因此素虾这种食物不仅物美价廉，而且具有益气养血的作用。大家可以多吃一些素虾。能够起到很不错的补血作用。
素虾适合易患感冒的人食用
素虾具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加素虾的摄入量。可以把素虾炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起搭配起来吃，味道都是很出色的了，而且我们这样吃的好处也是很多的了，可以让我们有一个好的身体，帮助我们提高身体的免疫力。
素虾适合消化不良者食用
素虾含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
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