减肥作用：生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。生菜沙拉不仅好吃又可以减肥。但是吃进一盘又一盘加上各式各样沙拉酱的生菜沙拉，虽然美味可口，不过很容易地就掉进生菜沙拉可能含高油脂的陷阱中而造成肥胖。
最好不要将蔬菜切得太细，每片菜叶以一口能吃下的大小最佳，以免因其太细吸附过多的沙拉酱，而吃进去过多的油脂；叶菜最好用手撕，以保新鲜；在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒，可使蔬菜不变色。
医用功效：生菜中含有丰富的微量元素和膳食纤维素，有钙、磷、钾、钠、镁及少量的铜、铁、锌。常吃生菜能改善胃肠血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。另外，多吃一些生菜也是可以帮助我们清除血液中的垃圾的，有利于帮助我们排除血液中的病毒哦，并且还有很不错的利尿作用的。
食用功效：生菜味甘、性凉；具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。清炒生菜具有生菜本身具备的功效，对于治疗和预防失眠等症状的效果也是非常不错的，如果经常出现失眠的情况，那么多吃一些生菜也是很不错的选择哦。
生菜不仅是一种美味的食材了，更是很不错的保健品哦，我们在生活中多吃一些生菜不仅可以补充各种营养物质，并且还有很不错的减肥作用哦，尤其是我们女性朋友们，多吃一些生菜对于我们减肥的效果也是非常好的哦。
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