常吃银耳的作用与好处有哪些

时间:2023-09-30 07:37:37 知识 我要投稿

  一、常吃银耳的作用与好处有一下4个

 1、增强肝功能

  大家都知道银耳的作用首先是滋补效果很好,而且含有的肝糖营养物质,可以保护肝脏健康,增强肝功能和解毒功能。中医认为银耳可以润肺养肺,特别是对患有慢性支气管炎的老年人来说,常吃银耳还能改善气喘的症状。

  2、防止钙物质流失促进生长发育

  人体机能的发育离不开钙物质的帮助,特别是骨骼的发育。而银耳里面含有的维生素D物质有避免体内钙物质流失,预防骨质疏松,促进生长发育。而且银耳里面含有硒元素,还可以提高人体免疫力和抵抗肿瘤的能力。

  3、祛斑美颜

  女性的皮肤比较娇嫩,容易因为一些外界因素或者是体内毒素堆积形成色斑、黄褐斑和雀斑等。而银耳里面含有的天然植物性胶质,有去除很多斑点和滋阴的功效。特别是长期吃可以滋润肌肤,补充气血,让人显年轻。

  银耳含有的膳食纤维物质,还能帮助肠道蠕动,加快食物消化的速度,降低人体对脂肪的吸收。所以女性常吃银耳,还可以达到减肥的目的,一举多得。

  4、增强机体抗原能力

  银耳里面含有大量的酸性多糖类,对人体有增强机体抗原能力,对抑制肿瘤细胞有一定的作用。还能调节淋巴细胞,增强白细胞的吞噬能力。特别是银耳还能让骨髓造血功能增强,能改善贫血的症状。

  二、想要银耳功效好,就要避免吃变质的银耳

  银耳虽然有很好的滋补效果,但是银耳是干货没有保存好会出现变质或者是发霉的情况。而这样的银耳,如果被食用了会出现中毒的症状。所以要了解什么样的银耳是没有变质,可以放心吃的。

  品质好或者是新鲜的银耳,是没有酸臭味,而且颜色光泽鲜亮。如果银耳变质颜色会变成焦黄色或者是绿褐色,银耳光泽比较暗淡。特别是这样的银耳形状不饱满,轻轻一碰就会碎掉。而且在根部的位置还能看到有黑色霉点,和橘红色的斑点,如果放在水里泡一会,还会发出难闻的气味。虽然发霉情况不严重的银耳,可以放在太阳底下暴晒杀菌后再食用,但是这样的银耳口味和功效不怎么好。

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