1、野酸枣仁的营养价值十分丰富，它不仅像其他水果一样，含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素;更重要的是，新鲜的野酸枣仁中含有大量的维生素C，野酸枣仁的维C含量每百克可达1200毫克，比葡萄汗高95倍，是沙棘的36倍，比称猴桃还高2倍，被誉为“维C之王”。酸枣仁中的酸枣仁皂甙A和B的含量也是非常高的，这些物质对于我们人体的健康非常重要哦，所以经常食用酸枣仁可以很好的补充这些营养物质了，还有利于我们人体的健康哦。
2、药理研究发现，野酸枣仁能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，另外，酸枣仁还能够提高我们人体的抵抗能力，对于预防和治疗许多的病症都是有着加厚的作用的哦。
3、野酸枣仁中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，对中老年人和青少年都有十分理想的食疗作用。其实适当的食用酸枣仁不仅可以补充铁元素和钙元素了，更是可以帮助大家起到防治骨质疏松和贫血的作用哦。
4、新鲜野酸枣仁含有丰富的维生素C，使人体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少，这样可以帮助我们起到非常不错的预防和治疗胆结石的作用了，另外，酸枣仁中的维生素对于我们皮肤的健康也是非常的有好处的哦。
上面我们就酸枣仁的营养成分有哪些这个问题做了详细的介绍了，相信大家对于酸枣仁的营养成分也是有所了解了，我们可以知道了，酸枣仁中含有丰富的我们人体所需要的营养物质哦，所以我们在生活中经常食用一些酸枣仁是可以很好的补充各种营养物质的哦。