止咳食谱有哪些
一、银耳羹
食材：干银耳50克，冰糖600克，鸡蛋清1个。
做法：银耳煮烂，放入冰糖溶化成汁。鸡蛋清加入清水少许搅匀后，冲入锅中搅拌，待泡沫浮面后，用勺打净，再将糖汁用纱布过滤后冲入银耳锅中即可食用。
二、马蹄雪梨胡萝卜糖水
食材：红皮萝卜，马蹄，雪梨，芽糖或冰糖。
做法：马蹄去皮切块，雪梨、胡萝卜切块，锅里加水把切好的材料放进锅里大火煮开，放入适当的麦芽糖或冰糖，小火半个小时即可。止咳化痰，清利咽喉。主治风热咳嗽，咳而不爽，痰黄黏稠，口干欲饮者。
三、银耳百合汤
食材：银耳、百合、沙参各10克，冰糖20克。
做法：将银耳用凉开水浸泡至涨大变软后，放入砂锅中，与百合、沙参、冰糖一起加水以文火炖煮1小时。
四、甘草水
食材：甘草、蜂蜜、食醋。
做法：先把甘草放进养生壶里面煮十分钟，然后加入蜂蜜和醋调匀就可以喝了，每天早晚喝一次，连续吃一周就可以有效缓解咳嗽。
五、丝瓜粥
食材：丝瓜500克，粳米100克，虾米15克，姜、葱各适量。
做法：丝瓜洗净，去瓤切块备用；粳米洗好备用。锅内加水，上火烧开，倒入洗好的粳米煮粥，将熟时，加入丝瓜块和虾米及葱、姜烧沸入味即成。
功效：丝瓜含有皂甙、丝瓜苦味素、瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C等成分，其味甘性凉，能清热、凉血、解毒、与粳米、虾米同用煮粥，有清热和胃、化痰止咳作用。对治疗慢性支气管炎、咳嗽并发或咽喉肿痛均有一定效果，可供早晚餐用。
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