有回族、维吾尔、哈萨克族、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安、塔吉克、塔塔尔、乌兹别克等少数民族。
不吃猪肉的民族1
不吃猪肉的民族有回族、维吾尔、哈萨克族、柯尔克孜、撒拉、东乡、保安、塔吉克、塔塔尔、乌兹别克等少数民族的传统生活习惯，这种传统习惯来源于伊斯兰教。
不吃猪肉的民族
不吃猪肉最主要的禁忌源于《古兰经》的规定，即：死动物、流出的血、猪肉和非诵安拉之名而宰的动物以及酒。
伊斯兰教之所以禁止信徒食用这些东西，是出于重视人的性灵纯洁和身体安全的原则。
伊斯兰教的主要饮食禁忌，有其更为深远的.民族和宗教根源。伊斯兰教发祥于居住在西亚一带的闪米特族(也称塞姆族)的支系阿拉伯人中。
不吃猪肉的民族2
不吃猪肉民族信仰什么宗教？
不吃猪肉是因为信仰伊斯兰教，在伊斯兰教的饮食禁忌中明确表示，猪肉是禁食的肉类。除此之外，还有自然死亡的动物、血液和诵非安拉之名而宰的动物都是不能食用的。他们之所以不吃猪肉是因为他们认为猪是不洁的动物。
伊斯兰教是世界性三大宗教之一，古时的中国称伊斯兰教为大食法、大食教度、天方教、回教等。
伊斯兰教的创始人是穆罕默德，起源于7世纪初的阿拉伯半岛，《古兰经》是伊斯兰教唯一的根本经典，是伊斯兰教信仰和教义的最高准则，其中规定了伊斯兰教信徒的各种禁忌。伊斯兰教禁食猪肉，这条规定追踪起来其实有着深远的'民族根源。
犹太人、阿拉伯人和部分埃及人都是闪米特人的后裔，也成塞姆族，而不吃猪肉就是闪米特人的一项古老宗教禁忌，他们认为死亡的动物和猪都是不洁的秽物，既不能也不能去触摸，更不可以用来祭祀。
明清时期著名的伊斯兰教学者刘志曾在他的著作《天方典礼·卷十四》中写道，
伊斯兰教禁食猪肉，是认为猪的不洁，这种不洁不光是指卫生的清洁，更是包括着宗教的圣洁观念。信仰伊斯兰教的穆斯林们因为遵守教规而禁食猪肉，慢慢发展下来，这种规律界定就变成了民族习俗。
不吃猪肉的原因
一、猪长相丑陋、性情贪婪懒惰。
猪的长相并不讨喜，所以常被用作贬义的意思，而且猪性情懒惰，贪吃贪婪，与伊斯兰教提倡的教义相违背。
二、猪生活的环境太过污秽
伊斯兰教提倡洁净，而猪生活的地方太过污秽，所以被伊斯兰教所不喜。
三、猪天性较恶
猪生性凶恶，森林中的野猪更是凶残异常，而且猪在非常饥饿的时候甚至会吃掉自己的幼崽。
四、猪乱伦交配
猪在发情期，会与父母或子女乱伦交配，
五、猪是“一根筋”动物
猪的脖子上只有一根大筋，所以既不能抬头，也不能回头，而伊斯兰教的教义崇尚反思，回心转意，而猪“一根筋”的方式与其恰好违背。
六、猪是杂食动物
伊斯兰教人认为猪是杂食动物，吃的东西杂乱不堪，不像牛、羊只吃草类、树叶，所以对猪非常厌弃。
不吃猪肉的民族3
回族人不吃猪肉的真相
爱因斯坦和马克思都不吃猪肉，因为犹太人和大部分基督徒都不吃猪肉。穆斯林不吃猪肉的原因是《古兰经》明文禁止穆斯林吃猪肉。
古兰经指出不洁的食物只有三种：
1、自死物；
2、血液；
3、猪肉。
事实上，不吃猪肉并不是穆斯林的专利，也不是《古兰经》首倡禁止。往上追溯五千多年，综观各宗教及文化，人类为何普遍厌猪、禁猪呢？拟从以下几方面谈起：
一、貌丑、怪异，性贪婪、愚笨。世界各民族语言在形容人貌丑、懒散、愚笨等方面都用『猪』字形容。就连我们周围的有些人，在说某个人太笨的时候，也都开玩笑似的说：某某人太『猪』了。
二、喜污秽。其生活区域肮脏不堪，食用的饲料也是污秽的，难与食草类动物相比。
三、性恶无常。俗话说：虎毒不食子。但猪一旦饿极连生猪崽也照食不误。一般动物，即便小鸟也会与饲养它的人建立某种感情，义犬救主等动物助人的故事广为人知，但猪却有时连饲养它的人的婴孩也有拱死吃掉的现象，其性较之虎狼有过之而无不及。
四、乱伦交配。幼猪一旦到发情期，有的会同生养他的母（公）猪交配，繁衍后代无上下、尊幼之分。而牛羊则不会这样。
还有，猪的脖子上只有一根筋，既不能看到天，也不能回头，穆斯林们是讲究回心转意的，而猪的这一特性和穆斯林的这一生活习惯背道而驰，这也是穆斯林不吃猪肉的一个原因。猪肉本身就不是什么好东西。
中医就知道，一个病人病重的时候，医生说：回去炖点牛肉，羊肉补一补。你见过医生让吃猪肉的吗？猪肉是败肉类，身体不好的吃了能把人吃死的。还有中国的职业球员，外国教练对他们第一条要求就是不吃猪肉。
五、古今中外的医学家都曾提出过他们的科学见解。明代医学家李时珍人称医圣。他曾在其名著《本草纲目》写道：猪，吃不择食，卧不择埠，目不观天，行如病夫。其性淫，其肉寒，其形象至丑陋，一切动物莫劣于此，人若食之恐染其性。
又说：南猪味厚，其毒尤甚。他的意思是说南方的猪其毒害是极大的，这自然会使人们联想到其他地方的猪也是有害的`。
关于猪的各部位对人的危害他进一步分析说：猪肉：凡猪肉苦微寒，有小毒。凡猪肉能闭血脉，弱筋骨，虚人肌。凡肉有补，唯猪肉无补。猪，猪肉毒唯在其首，疾者食之生风发疾。
猪心多耗心气；猪肝，猪临杀惊气归心，绝气归肝，俱尔可食，食必伤人；猪肾，久食令人伤肾；冬月不可食，损人真气。
从现代医学的角度来说，猪身上的病毒病菌和寄生虫最容易传染给人，上世纪之初大规模爆发的西班牙流感其源头就是一种猪身上的流感病毒。看了这些，穆圣所言的猪乃不洁之物就不难理解了。而这才是伊斯兰教为什么不吃猪肉的主要原因。
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