香菜的营养价值
香菜中含有蛋白质、挥发油、维生素c、胡萝卜素、维生素B2、膳食纤维、钙和铁等矿物质。香菜中的特殊香气、丰富的维生素和膳食纤维，具有提味去腥、增强食欲和消食健胃的作用。
香菜中的铁元素含量是西红柿的七倍，与芝麻中铁元素相当，能补充体质，预防和改善缺铁性贫血症状。
香菜中维生素c含量高于一般蔬菜，具有消炎抗菌和增强身体免疫力的作用。吃香菜对一般呼吸道感染防治有辅助作用。
香菜中维生素B2含量丰富，与牛奶中含量相当，能缓解人体因缺乏维生素B2导致的口角炎，眼结膜炎、阴囊炎和倦怠疲劳等症状。
吃香菜的好处
1、健脾开胃
香菜的香味比较独特，吃了香菜后可以促进肠胃蠕动，促进肠道消化功能，增加食欲，对胃口不好、食欲不振的人非常好。
2、排毒护肾
经常食用香菜可以清除血液中有害物质，抑制体内和肾脏中铅积累，帮助身体排出铅。同时，香菜有利尿的作用，可以预防膀胱炎症，保护肾脏健康。
3、润肠通便
吃香菜有哪些好处？香菜中的膳食纤维含量非常高。食用后可吸收大量水分，在胃内膨胀，增加食物的湿度，刺激肠蠕动，促进食物残渣的排泄，适用于便秘患者食用，可以滋润肠胃，放松肠胃。
4、保肝明目
吃香菜有哪些好处？香菜中维生素A的含量也很高。维生素A是肝脏和视网膜的重要组成部分。食用香菜可以促进视紫红质的合成，缓解肝细胞衰老，保护肝脏和眼睛。
5、治疗感冒
身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。还有当孩子感冒时因机体感染而白细胞内的维生素C急剧减少，而维生素C可提高杀菌能力，所以此时进食香菜对抵抗小儿感冒也大有裨益。
吃香菜注意事项
1、香菜虽好，切忌不可多吃，做调味品食用即可。
2、香菜不宜生吃，生吃草酸会降低其钙质的吸收，降低其营养价值。
3、香菜也属于过敏物质，过敏体质的人食用之前需做好过敏实验。
【吃香菜有哪些好处 健脾开胃功效多多】相关文章：
吃茄子有哪些好处？药食同源功效多多！10-09
香菜的功效有哪些04-19
丝瓜功效与作用有哪些 吃丝瓜有什么好处10-02
面膜的功效有哪些好处07-06
吃豆芽的好处有哪些06-20
吃土豆的好处有哪些06-02
吃早餐的好处有哪些05-25
吃核桃有哪些好处06-06
吃核桃的好处有哪些06-05