苦麻菜、苦益菜、曲麻菜、苣荬菜等。
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小满节气风俗吃什么
小满节气风俗中，人们喜欢吃一些清凉解暑的食物，例如绿豆汤、凉粉、寒糖葫芦等。这些食物都有清热解暑的功效，能够缓解夏季炎热的天气。
除了这些传统的小吃，荔枝也是小满节气的标志性食品之一。荔枝在小满节气时上市，口感清甜，肉质鲜美，是人们非常喜爱的.水果之一。
此外，小满节气也是桑蚕开始产出的时期，因此桑蚕的蚕茧也成为了小满节气的传统食材之一。蚕茧含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，具有滋补养颜的功效。人们会将蚕茧煮熟后食用，也可以用来制作蚕茧油和蚕茧酥等美食。
小满节气吃什么养生
在小满节气时，适宜食用一些清凉解暑的水果来满足身体对维生素和矿物质的需求，这也是养生的一种，以下是一些适宜于小满节气食用的水果：
荔枝：荔枝是小满节气的标志性水果之一，口感清甜，肉质鲜美，营养丰富。荔枝富含糖分、维生素C等营养物质，有助于增强免疫力，还可以滋阴降火，缓解夏季炎热的天气。
杏子：杏子是一种早熟的水果，小满节气时正是杏子上市的时期。
杏子性凉，味甘酸，具有清热解毒的功效。杏子富含膳食纤维、维生素C和胡萝卜素等营养物质，有助于促进消化，增强免疫力，对皮肤和视力也有一定的保健作用。
樱桃：樱桃是一种味道鲜美、口感爽脆的水果，小满节气时正是樱桃上市的时期。樱桃富含维生素A、C和钾等营养物质，有助于保护心脏，促进消化，还可以缓解疲劳，提高睡眠质量。
葡萄：葡萄是一种营养丰富、口感特别好的水果，小满节气时正是葡萄上市的时期。葡萄富含多种维生素和矿物质，有助于保护视力、促进消化、降低血压、改善睡眠等。此外，葡萄还具有抗氧化、防癌等功效。
小满节气风俗吃什么2
小麦
小满的时候，正是小麦成熟的时候，因此小麦成为小满节气中最重要的食品之一。一些传统小吃，如糖葫芦、锅巴糕等，也是以小麦为主要原料制作的。小麦富含蛋白质、碳水化合物以及维生素B等营养物质，食用后能够提供各种营养，有益于身体健康。
豆腐脑
豆腐脑虽然并非小满节气中独特的食品，但是在这个节气里却有一些特色。一些地区会把豆腐脑和清蒸的南瓜一起食用，因为南瓜的纤维质地能够为豆腐脑带来不同的口感，给味蕾带来惊喜。
牛肉
小满节气的时候，气温逐渐上升，人体消耗能量更多，这时候吃一些肉类就是很明智的`选择。在一些地区，吃牛肉也是小满节气中传统的习俗，因为小满时节赛牛比赛也开始举办，牛肉的销量也相应增加。牛肉含有丰富的蛋白质、维生素B12以及铁等营养素，能够滋补身体。
糯米饭
小满是谷雨节气向夏至节气过渡的时期，此时气温不断升高，人们的基础代谢速度也会加快。因此，糯米饭也成为小满节气的传统食品之一，糯米饭不仅美味可口，而且能够为人们带来高能量的补充，帮助身体更好地适应夏季。
春笋
小满时节，春笋也成为人们餐桌上比较常见的食品之一。此时，新鲜的春笋正常生长，味道鲜美，非常适合烹饪，清爽的口感可以让味蕾感受到春季的气息，也能够为人体提供丰富的营养。
小满节气是中国传统的二十四节气之一，标志着气温逐渐上升，天气越来越热，农作物开始成熟。
在小满节气中，有许多传统的食品，如小麦、豆腐脑、牛肉、糯米饭和春笋等，这些食品不仅有美味可口的口感，而且能够为人体提供丰富的营养，滋补身体、提高免疫力，帮助人们更好地适应夏季的气候。
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一， 吃苦菜。吃苦菜是小满的风俗，苦菜是人们最早食用的野菜之一，小满时节饮食以清淡为宜，有俗语称，春风吹苦菜长，荒滩野地是粮仓，这天民间有着小满吃野菜，苦菜清热解毒的习俗。
二，麦糕饼。在南方有说法称，小满是残神的生日，因为男方养蚕较多，小满时节是幼蚕孵出的`重要时间点，因而重视祭蚕神，这时人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼来食用，这也寓意着，期盼蚕茧能够丰收。
三，吃枇杷。小满枇杷半坡黄食鲜，水果里大概只有枇杷的上市是正当时，南方人对枇杷情有独钟，每到这个时节，可以看到街边的小摊上，装满了黄澄澄的枇杷，还有许多人会将枇杷制作成枇杷膏，用于化痰止咳。
三，吃枸杞苗。在西北宁夏地区，小满节气流行吃枸杞苗，又叫枸杞尖，这一时期的枸杞苗正好生长旺盛，是人们喜欢吃的一种菜，常见的吃法是，摘取枸杞苗直接煮汤食用，也可以做蛋炒枸杞苗。
四，吃蒲公英。小满也是蒲公英上市的时节，蒲公英富含维生素A，有利尿利胆等作用，可以生吃，煲汤是药食兼用的好食物。
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