第一、我们都知道醋是酸的，酸的物质能促进胃酸分泌，帮助消化和吸收，因此，吃适量的醋对一些胃酸分泌较少的宝宝来说是很有帮助的，胃酸分泌多了，也能更好的消化吸收，同时也增加了宝宝的食欲。尤其是闷热的夏天，宝宝们很不愿意进食，这时家长要鼓励宝宝吃一些凉爽、酸性的食品刺激宝宝的食欲。可以用醋来调拌一些凉菜，比如：用醋腌制小黄瓜、苦瓜、莲藕等，既可口又能增进食欲。还有一些用醋调的凉菜都可以。
第二、我们知道新鲜蔬菜中含有大量维生素C，炒菜的时候放醋可以保护蔬菜中的维生素C不被破坏，使得人体能更好的吸收。人体消化道中吸收维生素C的细胞具有选择性，这种细胞的特点是喜欢酸性，而醋就能刺激这种细胞吸收大量的维生素C。很多酸性的蔬菜中富含维生素C，醋中含有醋酸，这两种酸结合后也能提高维生素C的吸收。
第三、我们经常会在炖肉或炒肉的时候放入一小调羹的白醋，这样肉能很快炖软，而且肉质嫩滑。当我们从冰箱中取出冻肉时，先在肉上沾点白醋，这样过一个小时后在烹制肉时，肉质会更加可口。我们经常会给宝宝煎鸡蛋吃，打入鸡蛋后放一点醋，能使煎好后的鸡蛋又薄又有弹性，增加了宝宝食欲。
第四、我们在炖骨头汤或者排骨汤时，经常会加入一点醋，这样能使骨头里的钙质很好的释放出来，我们也能更好的吸收和利用这些钙质。
第五、肝脏使我们新陈代谢的重要器官。醋能增强肝脏的功能，同时也促进了我们人体的新陈代谢。而且，醋还能降低尿糖含量，有一定的利尿总用，也能相对减轻宝宝肾脏的负担。
宝宝们正是处于成长发育的阶段，营养很重要。日常饮食的营养比起一些营养品来说是比较安全可靠地，家长们也要经常变换菜品，让宝宝有食欲。知道了吃适量的醋对宝宝的好处后，也可以在日常饮食中加入醋，让宝宝们更健康的成长。
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