水果泡沫包装保护、大米保护、塑料蛋格保护等。
生鸡蛋怎么保护不容易破掉1
1、水果泡沫包装保护
生鸡蛋不容易破掉需要使用水果泡沫包装保护，水果泡沫包装非常富有弹性，能够缓解外力对鸡蛋的作用，将鸡蛋塞入水果泡沫包装中，然后将两头扎紧，生鸡蛋就不容易破掉了。
2、大米保护
生鸡蛋使用大米保护不容易破掉，将生鸡蛋均匀塞入大米中，需注意两个鸡蛋之间需要有大米间隔，大米流动性较强，鸡蛋放入其中受力比较均匀，生鸡蛋就不容易破碎了。
3、塑料蛋格保护
生鸡蛋也可以使用蛋格保护，蛋格是根据鸡蛋的结构设计的，一般为塑料制品，具有一定的弹性，将鸡蛋放入蛋格中，有利于鸡蛋的稳定，避免晃动导致鸡蛋破碎，还可以防止和其它鸡蛋发生碰撞。
生鸡蛋有保质期吗
生鸡蛋是有保质期的，而且不同的保存方法，它的保质期也是不一样的，所以大家记得收藏这些保存方法，记住它们的保质时间。
将鸡蛋放到常温下的话，它的保质期是有不同的，因为温度不一样，保质时间也有所不同。如果温度是在2到5度的情况下，那么生鸡蛋的保质期时间比较久，一般可以放上40天左右。而如果温度比较高，比如在夏天的时候，一般放在常温下10天到15天左右，鸡蛋就会出现蔫壳或者变质的现象。而如果冬天室内温度较高的情况下，一般放置20天左右就容易产生变质了。
将生鸡蛋放入冰箱进行冷藏的话，那么它的保质期时间还是比较久的，一般可以放上1至2个月左右、但是在放入冰箱冷藏也是要讲究方法的，首先鸡蛋不能横着放，一定要竖着放，而且是大头朝下，小头朝上，，让的鸡蛋重心朝下，不容易出现黄散变质的现象。另外放鸡蛋的时候，不要把它与葱，姜，蒜等放到一起，否则的话容易促进鸡蛋变质。还有就是冷藏过的鸡蛋拿出来之后，就不要再放进去了，反复的进出很容易使鸡蛋发生变质现象。
将鸡蛋放入冰箱冷冻的话，那么可以放3至5个月左右，甚至时间更长，只要不拿出来解冻的话，可以放置很长时间。但是冷冻后的鸡蛋它的质地是比较硬的，所以吃的.时候需要把它解冻一下。另外冷冻后的鸡蛋如果直接放入水中煮，极容易炸壳，所以建议大家把冷冻解冻后的鸡蛋，直接制作炒鸡蛋，炖鸡蛋等来吃才比较好。
所以生鸡蛋的保质期是跟它的保存方法相关联的，保存方法得当，那么它保质的时间长，保存方法一般的，那么它保存时间就短。所以大家可以根据自己的需求，选择正确的方法来保存生鸡蛋，这样平时家里也可以囤上一些鸡蛋，以备不时之需。
生鸡蛋怎么保护不容易破掉2
生鸡蛋怎么判断坏了
1.可以把生鸡蛋放在水里面，然后观察鸡蛋的状态。鸡蛋的外壳都会有比较多的气孔，存放的时间越长，那么空气进入鸡蛋里面就会越多，所以鸡蛋放入水中就会很容易漂起来。新鲜鸡蛋因为存放的时间短，所以它的重量就会比较重，放入水中的时候大多都会沉在最下面。另外，浮在水面上的`鸡蛋已经不新鲜，开始变质，这样的鸡蛋是不能食用的。
2.可以把生鸡蛋拿在手里，然后晃几下，听鸡蛋里面的声响。鸡蛋存储的时间长，如果有老化，受潮的现象，那么它的蛋黄和蛋白就会变干，所以我们在晃动的时候，鸡蛋就会有比较大的声响。这样的鸡蛋是已经不新鲜，也是不能食用的。
1.买回家的鸡蛋可以放在冰箱冷藏存储，这样保存的效果也比较好。鸡蛋在放入冰箱冷藏保存的过程中，要把鸡蛋的尖端朝下摆放，这样会更有利于鸡蛋的保存。
2.鸡蛋可以放入盐水中。用这个方法的时候，可以在水盆里添加适量的食用盐，搅拌均匀以后，再把鸡蛋放入盐水中，这样做可以使蛋壳和空气隔离，而且盐水还有一定的杀菌效果，更利于鸡蛋的保鲜。
3.鸡蛋还能放入大米里面保存，大米的粉末会把鸡蛋的外壳保护好，从而利于鸡蛋的保存，但是这样的方法比较浪费，所以一般不建议使用。
鸡蛋是我们经常都会吃到的食物，无论大人还是小孩儿都很喜欢吃，鸡蛋的营养丰富，吃法也很多，除了煮熟吃以外，还可以用来炒鸡蛋或是做成鸡蛋糕等等，保存鸡蛋的时候，还可以在鸡蛋的外壳上涂抹一层食用油，之后放入冰箱冷藏或者是密封好，这样也有利于鸡蛋的保存，购买鸡蛋的时候不要买太多，这样才能吃到新鲜的鸡蛋。
生鸡蛋怎么保护不容易破掉3
生鸡蛋怎么分离蛋黄
不借用任何的工具，直接用鸡蛋壳本身就可以进行分离。首先将鸡蛋清洗一下，鸡蛋壳上不要有任何污物，然后从中间敲开，把鸡蛋一分两半，这时候一手拿住蛋壳的一半，另外一半盛有蛋白和蛋黄的蛋壳，就沿着边倒进空的蛋壳中，注意只倒蛋黄，让蛋白自然流下去，可以反复交替几次，这样蛋黄就被分离出来，而蛋白全部自然流走。
现在有卖蛋黄分离器，这种蛋黄分离器的造型就像一个漏勺一样，它可以将蛋黄分离出来，而蛋白会从分离器底部的小孔流出。所以可以买上这样一个蛋黄分离器，然后将鸡蛋打入到蛋黄分离器当中，那么它的蛋白就会自然从孔里面流出，而剩下的就是蛋黄。这种分离器成功率比较高，而且不易使蛋黄变碎。
可以准备一个干净的塑料瓶，然后整个鸡蛋打在盆或者碗里面。接下来捏一下塑料瓶的尾部，然后将塑料瓶口对着蛋黄用力一吸，蛋黄的`就会吸进塑料罐里，而蛋清就留在碗里了。最后再把蛋黄倒出来，这样的话就可以进行蛋黄和蛋清的分离。
将一整个鸡蛋打在碗里面，不要去动，这样的话蛋白会在四周，而蛋黄会在中间。接下来就用尽量用大一点深一点的勺子，然后在中间将蛋黄整个捞出，这时候蛋清就会分离，这也是一个比较实用的方法。
用以上这几种方法就可以将蛋清和蛋黄分离出来，一般在做一些糕点的时候，都需要将蛋清和蛋黄分离，这样做出来的蛋糕才会比较好吃。所以大家可以掌握这几种方法，在需要烹饪的时候，可以进行蛋黄和蛋清的分离。
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