吃鸽子蛋的方式有哪些

时间:2023-10-17 09:21:33 知识 我要投稿

  首先来看下孕妇吃鸽子蛋的好处

  1、预防小儿麻痹症鸽子蛋中含有大量的优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分,这些成分有助于预防小儿麻痹的功效。孕妇吃鸽子蛋好处。

  2、促进孕妇食欲孕妇吃鸽子蛋不但够预防胎儿得小儿麻痹症,还有助于帮助孕妇促进食欲哦!

  3、治疗孕妇头晕等症状鸽子蛋对有肾虚气虚、腰膝酸软、疲乏无力,心悸、头晕等症状的孕妇有很好治疗作用。

  4、促进血液循环蛋黄是鸽子蛋之精华所在。

  5、明亮胎儿眼睛。很多孕妇吃鸽子蛋完全的因为使胎儿以后的眼睛更明亮更漂亮些。

  接着一起来看下该如何挑选鸽子蛋

  1、买鸽子蛋千万别去菜市场,菜市场的鸽子蛋大多是假货,就算是真货,也大都是菜鸽蛋。

  2、好鸽子蛋对着阳光看稍有些透明,毫无色素斑点样残留,如果有的话,那么100%就是假货。

  3、鸽子蛋煮熟后蛋白透明,口感会非常细腻。如果蛋白是白色,毫无疑问是假货。

  4、不要贪便宜购买外壳有破损、裂纹的鸽子蛋!这样的鸽子蛋多含有很多细菌,不宜食用。

  最后来看下孕妇吃鸽子蛋的方式有哪些

  1、鸽子丝炒鸽子蛋

  材料:鸽子肉、鸽子蛋、盐、味精、水、油、葱花、酱油。

  做法:将鸽子蛋打开加盐、味精、水少许搅匀,鸽子肉切丝,锅内放少量油,葱花煸锅,加鸽子肉炒几下,再加酱油少许炒熟出锅,锅内再放少量油烧热,加鸽子蛋边炒边淋油,炒至半熟加已炒好的鸽子丝继续炒几下,立即出锅。

  2、鸽蛋奶

  材料:鸽蛋2个,鲜牛奶200毫升,白糖适量。

  做法:鸽蛋去壳,加入煮沸的牛奶中,煮至蛋刚熟时,离火,加入适量白糖调味即可。

  3、鸽蛋银耳羹

  材料:鸽蛋9个,银耳80克。

  做法:银耳用开水泡发,除去根蒂,洗净撕成小瓣。红枣洗净去壳。鸽蛋煮熟去皮。沙锅中加适量水,先放入银耳煮沸,加枣、糖,中火将银耳煮软烂,再加入鸽蛋煮片刻即可。家常菜谱

  4、三鲜鸽蛋

  材料:鸽蛋16个,蘑菇、火腿各50克,小菜芯10棵,熟鸡肉50克;鸡油50克,味精、盐各6克,湿淀粉15克,料酒25克,浓汤250克。

  做法:用凉水、小火将鸽蛋煮熟后,剥去蛋壳。火腿、蘑菇、熟鸡肉均切成中等大小的斜角片。小菜芯洗净、氽烫后,捞出待用。热炒勺中放入浓汤、鸽蛋、火腿、鸡肉、蘑菇、小菜芯、料酒、盐、味精后,先用小火上味,后改用大火将汁收浓,用湿淀粉勾芡。然后淋上鸡油,盛入汤盆即可。

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