有的准妈妈不爱想吃粗粮,认为它品感不好,粗糙难以下咽,也有准妈妈会拿粗粮当成主粮来吃,两者都是不科学的。粗粮和细粮有着各自的优点和缺点,最好的办法是合理搭配,均衡营养。
怀孕之后才懂,牢记“16字方针”,好吃的不健康,健康的不好吃
吃粗粮有什么好处
现在人们的生活条件好了,所吃的大米白面,都是经过加工的,在加工的过程中,流失了很多B族维生素。粗粮中含有较多的B族维生素,这正好是孕期准妈妈身体急需要的营养素。粗粮富含纤维素,我们知道,纤维食物是预防便秘很好的东西。研究发现,常吃粗糖的人,其体内的血糖会降低,可以有效地对血糖进行控制,特别是患上妊娠期糖尿病的准妈妈,吃些粗粮对母子是有很大好处的。因此,准妈妈不必每顿都进食精加工的细粮,适当吃一些五谷杂粮,对身体是大有裨益的。
吃粗粮时要有分寸
粗粮分类广泛,我们生活中常吃的玉米、小米、杂豆、荞麦、红小豆、绿豆等都是杂粮的范围,还有经过浅加工的米面也属粗粮。
强调粗粮的好处,并不意味着我们可以放下细粮,吃越多粗粮越好,如果粗粮进食过多,由于它会对消化系统增加难度,易致消化不良,吃太多,机体在吸收蛋白质、脂肪、微量元素时就会受此影响,易出现营养不良。
《中国居民膳食指南》给出相关建议,准妈妈吃粗粮控制在50g/天以内,不要超量就可以了。
粗粮细粮合理搭配
孕期饮食是有讲究的,准妈妈牢记12字方针:均衡营养,粗细搭配,荤素搭配,营养全面。
粗粮口感不是那么好,吃起来感觉有些粗糙,难下咽,不适合单独进食,把粗粮混入细粮中,可以把杂豆和大米混合,小米和大米混合,在牛奶中加入荞麦,黄豆和玉米加工成粉进行熬粥,也可以把杂粮粉与细加工的面粉混合蒸馒头,或做成杂粮面条,就可以做到粗粮细吃,可以改善粗粮粗糙的口感,还能做到营养全面。
蛋白质蛋白质低糖粗粮。这样吃下去我可能会疯。怀孕之后才懂,好吃的东西基本都是不健康的,健康的东西都是难吃的。
准妈妈吃粗粮最好在白天进行,这是由于肠胃在白天的蠕动比较快一些,有利于消化。如果放在晚上吃粗粮,夜里肠胃蠕动变缓,消化功能会变弱,避免给肠胃增加负担。
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