最好不要。
红豆薏米泡10几个小时可以吗1
红豆薏米最好不要泡10几个小时，不仅营养成分会流失，还有可能会发生变质的情况。一般情况下，红豆薏米浸泡1至2小时左右即可，可以适当延长一点时间，但最好不要放置太久。
红豆薏米泡10几个小时可以吗
红豆，学名赤豆，又可称为红赤小豆、红小豆、红赤豆等，外表多呈暗红色，形状为长圆形，花期在夏季，每年9至10月结果。
薏米，又可称为薏苡仁、苡米等，外表呈白色或黄白色，花果期在每年的7至12月，广泛分布于我国东南部地区，是一种传统的药食兼用谷物资源。
红豆是一种完整的.植物种子，有坚硬的外皮，薏米一般在制备的过程中已经脱卸了外壳，所以红豆的浸泡时间比薏米的时间要长一点。
红豆里面含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素B、钾、钙、铁等成分，而薏米是比较常见的一种谷物，里面含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素E、维生素B等成分。
红豆和薏米都是日常生活中比较常用的食材，将两者一起泡水喝，营养成分并不会受到影响，而且还可以为身体补充多种营养，对身体健康有一定的好处。
如果存在胃肠道功能紊乱的情况，适当喝一些红豆薏米水，还可以缓解胃肠道不适，并不会对红豆和薏米过敏，所以可以用红豆和薏米泡水。
但是红豆薏米水里面的糖分含量比较高，所以要控制摄入量，避免一次性摄入过多，以免摄入过多的糖分，造成血糖水平波动，影响身体健康。
此外，如果对红豆和薏米过敏，则不建议用红豆和薏米泡水，以免出现皮肤瘙痒、起皮疹等过敏症状。
如果因为饮食不当，吃了红豆薏米水后出现腹胀、腹痛等胃肠道不适症状，应及时到医院的消化内科就诊，完善触诊、胃肠镜等检查，判断具体情况。
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红豆和薏米浸泡时间最长的限度不同，虽然两者都是粮食作物，但是它们的`结构构成不完全相同。
就红豆来说，因为它是一个完整的植物种子，有坚实的外皮，所以红豆在煎煮或者熬粥进行滋补之前可以进行长时间浸泡。
一般不超过12小时，不隔夜浸泡就可以。但是就薏米来说，它在制备的过程当中已经脱卸了外壳，就像农民收稻子以后要进行脱粒，所以它没有外皮
相应来说淀粉的含量也比较高，所以薏米的浸泡一般不建议超过2个小时，否则薏米吸水过多会粉化，出现很大程度上的膨胀，这样对于食用和煎药都没有好处。
红豆薏米粥是以红豆、薏仁、冰糖为主要原料制成的具有养生功效的食物，能清热解毒，对食欲不振、疮毒、皮肤湿疹、筋骨湿痹、水肿，都有一定治疗作用。
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红豆薏米煮粥一般建议提前泡10-15分钟即可，也可根据个人需求选择合适的时间，如早饭后、午饭后、饭前或饭后2小时等。煮粥时需将红豆、薏米洗净后，用开水泡至软烂，然后加入大米、燕麦、冰糖等，煮至粥稠。
红豆薏米粥具有一定的健脾祛湿、消肿利尿、清热排脓等功效，由于药性较平和，故适合慢性腹泻、身体水肿、小便不利等人群服用。
1、红豆薏米粥的健脾祛湿：薏米、红豆具有一定利水、利湿、健脾的功效，两者煮粥后服用有助于缓解脾虚所致的大便不成形、溏泄等症状;
2、红豆薏米粥的消肿利尿：红豆、薏米具有一定利水、消肿的功效，两者煮粥后服用有助于促进体内水液的`代谢，可帮助缓解机体水肿、小便不利等症状;
3、红豆薏米粥的清热排脓：薏米、红豆具有一定健脾、祛湿、排脓的功效，两者煮粥后服用有助于缓解疖痈、痔疮等病症;
4、其他方面：因薏米、红豆具有一定健脾、利湿、消肿的功效，故红豆薏米粥还可在一定程度上缓解女性因湿气过重出现的带下量多、四肢酸重等症状。
此外，因薏米、红豆性质较寒凉，故虚寒体质以及月经期的女性不建议食用，以免加重体寒或月经期不适症状。
部分人群认为红豆薏米粥可以和鸡肉、猪肉等一起炖煮，可治疗关节炎、神经性麻痹等，但并无临床案例证明，且食物功效不足以达到治疗疾病的效果。出现疾病后建议及时就医诊治，以免加重不适或导致疾病迁延不愈。
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