姜在我们生活中的用处是非常的广大，能用来美食上的，能用来治病的，既有很多种的功能，在我们的生活世界里，每种食物都有它的独特能力，那么姜有哪些重要的功效与作用呢?
姜主要能解毒、散寒、促进食欲、促进血压循环、抗氧化等，在冬天我们总会很容易着发生感冒，这个时候就需要用到姜了，姜用开水煮开喝能驱除身体的寒邪，如果你会有晕车的情况可以在坐车前口嚼一片生姜，在解酒的方面上也是有很大的效果的，很多人都会在喝过多酒的时候喝一点姜水，这样能很大的起到解酒的作用。
很多人在饮食方面总会有些不注意的，经常吃坏肚子，姜能增强让你的消化系统，让你肚子远离不舒服和膨胀，姜在食用的时候虽然有些辣，但是那种辣是真的和一般的辣不一样，特别是用来煮汤的时候，汤里总有一点的香辣味。
姜能去除异味，我们在烹饪美食的时候，特别是海鲜产品，我们总会放姜进进去除食物上的那些腥味，这样不仅能增加口感也能增加味道，让我们更有食欲感。虽然生姜的功效很多，但是也有一些不足之处，就比如生姜不要和韭菜或者芹菜一起食用，跟韭菜一起食用会引发酸，还会影响口感，芹菜和姜会产生一种苦味，因此我们会感到有一点的难受。
其实呢，生姜是适合大部分人食用的，但是也不是每种人都能食用，比如你还有痔疮，那么你就不能食用，如有不懂建议要去询问医生。
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