雪莲果的功效与作用
雪莲果是一种纯天然的绿色保健品，人们食用雪莲果，可以清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用，富含蛋白质、藻角质、氨基酸,祛痰、抗菌活血、降血压、同时还是酒店可口的上乘佳肴。雪莲果除寒、调经和止血的功效是很好的。要是有腰膝软弱、妇女崩带、月经不调、风湿性关节炎、外伤出血这些病症，女性朋友们就可以借助雪莲果来缓解。
1、调理血液
能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、帮助消化
调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果寡糖，所以能显著促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能消除便秘，还可防治下痢，是肠胃道疾病的克星。
3、能抗氧化
消除自由基，可减少或避免结石症的发生。
4、具有清肝解毒
降火降血压的功效，是有效的防治面痘、暗疮，是养颜美容的天然保健品。雪莲果另含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力;有强身健体的功效，也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。
雪莲果的副作用
雪莲果的副作用一
雪莲果是一种寒性食物，因为肠胃不好就不要吃雪莲果，要是吃了雪莲果后出现胃寒或者是胃疼上厕所出现便汤等症状。大部份人开始吃的三天有腹泻的现象,但四天后会正常。
雪莲果的副作用二
要是出现过敏情况，那么吃雪莲果后就会出现腹泻、代谢性酸中毒、心跳变快并且血压下降，严重的人会发生脱水的情况，意识发生模糊或者是产生休克。
雪莲果的副作用三
雪莲果吃多肚子会胀气，会让你屁多，不过能够调节肠胃功能，让消化功能变得更好。雪莲果里面有一种成份，如果把它切开时间太长就会变成褐色的，也就是黑色素，所以为了防止它变色，我们可以把切开得雪莲果放在清水里面泡。所以我们要吃新鲜的，现削皮先吃，以免出现黑色素。
雪莲果怎么吃
雪莲果有那么多的功效与作用，那么雪莲果怎么吃呢?
雪莲果的食用部分为根块，形状像甘薯，但不含淀粉，多汁，口感脆嫩、爽口、味甜，既可以洗净削皮生吃，也可以做成菜肴、果茶或者甜饼来吃。
1、雪莲果最简单干的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。
2、雪莲果可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
3、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。
4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。
5、现在更有业者看准此市场，以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
孕妇能吃雪莲果吗
孕妇是可以吃雪莲果。只是要适量吃，不可过量。因为雪莲果是凉性食物，孕期吃多凉性食物自然是不好的。以下为大家介绍孕妇适量吃雪莲果的好处以及过量食用雪莲果的坏处：
孕妇适量吃雪莲果的好处
1、缓解妊娠期高血压及糖尿病
妊娠期糖尿病和妊娠期高血压疾病都是孕期容易患上的疾病，而雪莲果能降低血糖、血脂和胆固醇，可预防和治疗高血压、糖尿病，对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定疗效。
2、改善孕期便秘
雪莲果中所含的果寡糖可以调理肠胃，很适宜便秘的人吃。而怀孕期间，准妈妈们的身体里的激素分泌会使胃肠蠕动减慢，孕期便秘是比较常见的情况。因此，孕期适量吃雪莲果对缓解孕期便秘是很有好处的。
3、有助于孕期美容养颜
孕期由于孕激素的关系，使得很多孕妇肤质粗糙、干燥、缺乏光泽等。而雪莲是有效的防治面痘、暗疮，养颜美容的天然保健品。
孕妇过量食用雪莲果的坏处
雪莲果性大寒，本就不宜多久，比如肠胃不好者，若大量食用后会出现胃寒、便溏、狂泻不止等症状。另外，若是孕妇大量食过寒的雪莲果，严重的可能还会导致流产。因此，孕妇吃雪莲果最好的方式是熟吃，不太宜生吃。当然，就算是熟吃也不宜大量吃。
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