1、补血。
研究发现阿胶有非常明显的补血的作用，比服用铁剂的补血效果还好。女性补血多服用阿胶。
2、抗休克生血压。
科学家做了动物实验，发现阿胶有抗休克的作用。动物实验的对象是猫，猫被麻醉之后被放血，导致了失血性休克，同时注射药物使得猫的血压下降，这时用其他的办法都没有让猫的血压升高，但是，给猫注射了阿胶的液体之后，猫的血压开始恢复正常。因此，阿胶的液体有抗休克升压功效，如果一些低血压的人也可以服用阿胶升血压。
3、影响钙的代谢。
多吃阿胶可以维持体内钙的平衡，钙平衡很关键，因为钙参与人脏、神经等调节，也会对骨骼健康有利，所以，调节好钙的平衡人就会更健康。服用阿胶有利于钙更好的吸收，还能够增加钙的储存，到了更年期之后可以预防骨质疏松。
4、促进淋巴细胞的转化。
这一个功效可以帮助人体提升免疫力，因此，身体较弱，气血较虚的人特别适合吃阿胶。
5、美容养颜。
这也是为什么女性更喜欢吃阿胶的原因，阿胶能够提升人体的红细胞及血红蛋白的含量，气血足人的脸色就好，就会让面部的皮肤更加的滋润，所以，看上去皮肤会更加的红润和健康。
6、调理月经。
如果女性月经不调很容易导致内分泌紊乱，服用阿胶可以调整月经避免内分泌失调。
7、延缓衰老。
对于女性来讲如果气血足，各个器官的营养就充足，这样各个器官的衰老就会慢一些，那整个人也会衰老的更慢一些，此外，阿胶还含有大量的骨胶原、明胶元和大量的蛋白质，这些都是可以增加皮肤弹性抵抗皮肤和器官衰老的。所以，多吃阿胶补气血可以抗衰老。
8、有安胎作用。
如果是已经怀孕的女性，可以服用阿胶进行安胎和保胎。
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